烏賊的營養價值

烏(wu)賊(zei)(zei)魚(yu)性質溫(wen)和，味微咸，具有補益精(jing)氣、健(jian)脾利(li)水、養血(xue)滋(zi)陰(yin)、制酸、溫(wen)經(jing)通絡、通調(diao)月(yue)經(jing)、收斂(lian)止血(xue)、美膚(fu)烏(wu)發的功效(xiao)；而且(qie)，烏(wu)賊(zei)(zei)魚(yu)肉質中含有一種可(ke)(ke)降低膽固醇的氨(an)基酸，可(ke)(ke)防止動脈硬化；常吃烏(wu)賊(zei)(zei)魚(yu)，可(ke)(ke)提(ti)高免疫

力，防止骨(gu)質疏(shu)松(song)，緩(huan)解倦(juan)怠(dai)乏力，對食(shi)欲不振等作用(yong)顯著；此外，烏(wu)賊骨(gu)是(shi)一(yi)味中藥(yao)，主(zhu)治(zhi)崩漏帶下、閉經等癥；而烏(wu)賊墨可以用(yong)于消(xiao)化(hua)道(dao)出血(xue)、功能性子宮出血(xue)和肺(fei)咳(ke)血(xue)的(de)治(zhi)療以及預防急性放(fang)射病。

烏賊的藥用價值

墨(mo)魚(yu)殼(ke)，既“烏賊(zei)板(ban)”，學名叫“烏賊(zei)骨”，也是中醫上(shang)常(chang)用的藥材，稱(cheng)“海螵蛸(shao)”，是一(yi)味制酸、止血、收斂之常(chang)用中藥。

烏賊的食用功效

烏(wu)賊(zei)(zei)的(de)肉(rou)可(ke)食，它的(de)墨囊里邊的(de)墨汁可(ke)加(jia)工為工業(ye)所用，墨囊也(ye)是一種(zhong)藥(yao)材(cai)，內(nei)(nei)殼(ke)可(ke)喂籠鳥以(yi)補充鈣質。烏(wu)賊(zei)(zei)的(de)內(nei)(nei)臟可(ke)以(yi)榨制(zhi)內(nei)(nei)臟油，是制(zhi)革的(de)好原料。它的(de)眼珠可(ke)制(zhi)成(cheng)眼球膠(jiao)，是上等膠(jiao)合劑。我國常見的(de)烏(wu)賊(zei)(zei)有槍烏(wu)賊(zei)(zei)（俗

稱魷魚(yu)），金(jin)烏賊(zei)與無針(zhen)烏賊(zei)。烏賊(zei)是我國四(si)大海產（大黃(huang)魚(yu)，小黃(huang)魚(yu)，帶魚(yu)，烏賊(zei)）之一，漁業捕撈(lao)量很大，肉鮮美，富營養。