西瓜種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)在催芽過程(cheng)中，有(you)時會(hui)出現(xian)種(zhong)(zhong)(zhong)皮從(cong)發芽孔(kong)（種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)嘴）處開口，甚(shen)至(zhi)整個種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)皮張(zhang)開的(de)現(xian)象。種(zhong)(zhong)(zhong)皮開口后，水(shui)分(fen)浸入易造成(cheng)(cheng)槳種(zhong)(zhong)(zhong)（種(zhong)(zhong)(zhong)仁腫水(shui)而發酵(jiao)）、爛種(zhong)(zhong)(zhong)、胚根不能伸長等，即便是暫時不爛的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)，也不能順利完成(cheng)(cheng)發芽過程(cheng)而夭折(zhe)。發生這種(zhong)(zhong)(zhong)情況(kuang)的(de)原因有(you)以下幾種(zhong)(zhong)(zhong)：

浸種(zhong)時間過短(duan)。西瓜種(zhong)子(zi)的(de)(de)種(zhong)皮(pi)是(shi)由四層(ceng)不同(tong)的(de)(de)細胞組織構(gou)成(cheng)的(de)(de)，其中外面的(de)(de)兩層(ceng)分(fen)別(bie)是(shi)由比較(jiao)厚的(de)(de)角質層(ceng)和(he)木栓層(ceng)構(gou)成(cheng)，吸水(shui)和(he)透水(shui)性較(jiao)差。如果種(zhong)子(zi)在(zai)水(shui)中浸泡的(de)(de)時間短(duan)，水(shui)分(fen)便不能滲透到內(nei)(nei)層(ceng)去。當外層(ceng)吸水(shui)膨(peng)脹后(hou)，內(nei)(nei)層(ceng)仍未吸水(shui)膨(peng)脹，這樣外層(ceng)種(zhong)皮(pi)對(dui)內(nei)(nei)層(ceng)種(zhong)皮(pi)就會產生(sheng)一種(zhong)張(zhang)力。但由于內(nei)(nei)外層(ceng)種(zhong)皮(pi)是(shi)緊(jin)緊(jin)地連(lian)在(zai)一起的(de)(de)，而且外層(ceng)種(zhong)皮(pi)厚，內(nei)(nei)層(ceng)種(zhong)皮(pi)薄(bo)，所以內(nei)(nei)層(ceng)種(zhong)皮(pi)便在(zai)外層(ceng)種(zhong)皮(pi)的(de)(de)張(zhang)力作用下，被迫從發芽孔(kong)的(de)(de)“薄(bo)弱(ruo)環節(jie)”處裂開(kai)口(kou)。

催(cui)芽環境(jing)濕(shi)(shi)度過(guo)小。西(xi)瓜種(zhong)(zhong)子(zi)經(jing)浸泡后，整個種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)都會吸水而(er)膨(peng)脹。在進行催(cui)芽時，由于溫度較高，水分蒸發較快(kuai)，如果環境(jing)濕(shi)(shi)度過(guo)小，則外層種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)很容(rong)易失水而(er)收(shou)縮(suo)，但因內層種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)仍處于濕(shi)(shi)潤而(er)膨(peng)脹的狀態。這樣一來，內外層種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)之間便(bian)產生了張力(li)差(cha)，又因內外種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)是緊密地連在一起的，加之內層種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)較薄(bo)，所以內層種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)便(bian)會在外層種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)收(shou)縮(suo)力(li)的作用(yong)下被(bei)迫裂開口(kou)。

催芽(ya)(ya)(ya)時(shi)溫度過(guo)高。西(xi)瓜種子(zi)催芽(ya)(ya)(ya)溫度一般應維持在25℃～30℃的范圍內。如(ru)果催芽(ya)(ya)(ya)時(shi)溫度超過(guo)40℃的時(shi)間在2小時(shi)以(yi)上，就很(hen)容易發生種皮開(kai)(kai)口(kou)現(xian)象(xiang)。這是因為高溫使西(xi)瓜外層種皮失水而收縮，從而出現(xian)與催芽(ya)(ya)(ya)時(shi)濕(shi)度過(guo)小相同(tong)的狀況而使種子(zi)裂開(kai)(kai)口(kou)。

以上就是(shi)小編帶給(gei)您的(de)關于避免西瓜(gua)催芽裂口的(de)技術的(de)介紹，希望今天帶給(gei)您的(de)小知識(shi)能(neng)夠對您有所(suo)幫助哦(e)。