檳(bin)榔(lang)，是(shi)一(yi)(yi)種營養價(jia)值豐富的熱帶水果。大(da)家(jia)(jia)知道它是(shi)什么嗎?對(dui)于檳(bin)榔(lang)大(da)家(jia)(jia)有(you)多(duo)少了(le)解呢?青(qing)果檳(bin)榔(lang)是(shi)什么?它有(you)哪些功效?如果大(da)家(jia)(jia)不是(shi)太(tai)了(le)解，就(jiu)和小(xiao)編一(yi)(yi)起來看(kan)一(yi)(yi)下這篇文章吧(ba)。

青果檳榔是什么

青果(guo)檳(bin)(bin)榔是(shi)(shi)檳(bin)(bin)榔中(zhong)的(de)(de)一種，特色是(shi)(shi)口感細膩、不燒口，因此(ci)又叫咖啡(fei)檳(bin)(bin)榔。它的(de)(de)前(qian)身(shen)就(jiu)是(shi)(shi)“王爺(ye)檳(bin)(bin)榔”。青果(guo)檳(bin)(bin)榔與其(qi)它檳(bin)(bin)榔的(de)(de)區(qu)別主要在于加工(gong)工(gong)藝上(shang)經過(guo)煙熏并且采用的(de)(de)鹵水(shui)的(de)(de)不一樣最后加工(gong)出來的(de)(de)檳(bin)(bin)榔的(de)(de)口味就(jiu)不一樣了(le)。

青果檳榔是什么(me) 它(ta)有哪些(xie)功效.jpg

本質特征

青果檳(bin)(bin)榔特(te)色是(shi)口感細膩、不燒口，因此又叫咖啡檳(bin)(bin)榔。青果檳(bin)(bin)榔吃起來榔朗(lang)爽口，味(wei)道(dao)特(te)醇香(xiang)，口感不燒口，勁道(dao)強。這就是(shi)青果檳(bin)(bin)榔回味(wei)悠長、久嚼不膩，深受(shou)消費(fei)者的歡迎(ying)的根本原(yuan)因。

區別其他

青果(guo)(guo)檳(bin)榔、煙果(guo)(guo)檳(bin)榔和(he)臺(tai)灣檳(bin)榔的區(qu)別(bie)

從(cong)消費喜(xi)好上(shang)來說(shuo)(shuo)呢(ni)，青果(guo)檳(bin)(bin)榔(lang)適合于初嚼者(zhe)，因(yin)為(wei)相(xiang)對煙果(guo)來說(shuo)(shuo)青果(guo)醉(zui)勁沒有(you)那么大，而(er)且(qie)比較軟(ruan)和、甜香，所(suo)以(yi)迎合外地消費群(qun)的喜(xi)愛，湖(hu)南人(ren)為(wei)什么喜(xi)歡吃(chi)(chi)煙果(guo)呢(ni)，這(zhe)可能(neng)和長期吃(chi)(chi)辣口味重以(yi)及多年的檳(bin)(bin)榔(lang)咀嚼歷史原因(yin)造成口感(gan)偏濃，所(suo)以(yi)湖(hu)南人(ren)特別是湘潭人(ren)對煙果(guo)檳(bin)(bin)榔(lang)情有(you)獨鐘。

從廠(chang)(chang)家廣告宣傳引導(dao)方面來(lai)(lai)(lai)說呢，青果(guo)本來(lai)(lai)(lai)市(shi)場份(fen)額占(zhan)有是(shi)很小的，煙果(guo)歷來(lai)(lai)(lai)都是(shi)市(shi)場主流(liu)產(chan)(chan)品，但是(shi)青果(guo)廠(chang)(chang)家抓住了沒有煙熏(xun)健康不(bu)傷口的這張牌進(jin)行重點宣傳，這些年市(shi)場份(fen)額做得越來(lai)(lai)(lai)越大，大有對煙果(guo)取而代之的趨(qu)勢，再(zai)加上一般青果(guo)產(chan)(chan)品含水分大需要進(jin)行抽(chou)真空(kong)包裝，而煙果(guo)含水分比(bi)較小，一般都是(shi)直接(jie)袋(dai)裝，消費(fei)者感覺抽(chou)真空(kong)產(chan)(chan)品還是(shi)比(bi)較衛生，所以在選擇(ze)上有所偏(pian)好也屬正常。

從銷(xiao)售市場(chang)(chang)上來說(shuo)，湖南(nan)的(de)長、株、潭市場(chang)(chang)因為歷史原因，檳(bin)榔消費市場(chang)(chang)經過多年培育已經相當成熟(shu)，檳(bin)榔消費者(zhe)追求一(yi)口到位的(de)感覺，所以基本(ben)上都是(shi)煙果(guo)(guo)檳(bin)榔的(de)天下(xia)，而除(chu)了(le)這(zhe)幾個重點(dian)市場(chang)(chang)外(wai)青果(guo)(guo)檳(bin)榔在(zai)其他(ta)市場(chang)(chang)都有一(yi)定市場(chang)(chang)占有率，特別是(shi)在(zai)湖南(nan)以外(wai)的(de)省份尤其突出。消費者(zhe)對(dui)于檳(bin)榔的(de)煙、青之(zhi)分就比(bi)較容易辨別了(le)，一(yi)般廠家(jia)對(dui)于青果(guo)(guo)和煙果(guo)(guo)還都會在(zai)包(bao)裝上有一(yi)定的(de)醒目注明。

而臺(tai)灣檳(bin)榔其實(shi)就是新(xin)鮮(xian)的(de)(de)嫩(nen)籽檳(bin)榔，因為加(jia)(jia)工(gong)和保鮮(xian)的(de)(de)問題(ti)，目前在大(da)陸市(shi)場(chang)(chang)不(bu)(bu)屬于主流產(chan)品，主要還是在臺(tai)灣本(ben)土比較流行，大(da)陸市(shi)場(chang)(chang)上也很少有(you)看到賣所以就不(bu)(bu)多說(shuo)了。 檳(bin)榔生產(chan)企業基本(ben)上都(dou)聚集在湖(hu)(hu)南(nan)(nan)本(ben)土，這其中當然也不(bu)(bu)乏其它(ta)后起之(zhi)秀(xiu)的(de)(de)生產(chan)企業，對于產(chan)品和市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)定位是仁(ren)者見仁(ren)智者見智。而加(jia)(jia)工(gong)用的(de)(de)原(yuan)果(guo)基本(ben)上都(dou)采自海南(nan)(nan)，海南(nan)(nan)人主要負(fu)責種植和半加(jia)(jia)工(gong)再(zai)發往湖(hu)(hu)南(nan)(nan)，他(ta)們當地行內人士對青(qing)果(guo)稱之(zhi)為白果(guo)，對煙果(guo)稱之(zhi)為黑果(guo)。

檳榔的營養價值

檳(bin)榔含(han)(han)水分、蛋白質、脂肪(fang)、生(sheng)物(wu)(wu)堿(jian)(jian)，其生(sheng)物(wu)(wu)堿(jian)(jian)主要為檳(bin)榔堿(jian)(jian)。檳(bin)榔次堿(jian)(jian)等(deng);其脂肪(fang)106油(you)中含(han)(han)月桂酸(suan)、棕(zong)櫚酸(suan)、硬脂酸(suan)、油(you)酸(suan)、亞油(you)酸(suan)等(deng);此(ci)外，還含(han)(han)有檳(bin)榔紅(hong)色(se)素、兒茶精(jing)、花白素及其聚合物(wu)(wu)等(deng)。