春(chun)(chun)天(tian)是(shi)一年中(zhong)最美好的(de)季(ji)節，陽氣生發、大地(di)回春(chun)(chun)，但(dan)隨著氣溫的(de)回升，病毒(du)性肝(gan)炎等(deng)肝(gan)病患者逐(zhu)漸增多。按照中(zhong)醫理(li)論“四季(ji)各(ge)有側(ce)重”的(de)養生原(yuan)則，春(chun)(chun)季(ji)養生重在“養肝(gan)”。要(yao)想讓肝(gan)氣順應春(chun)(chun)天(tian)自然之氣，除了要(yao)注意(yi)(yi)調攝情志、適度(du)運動，合理(li)的(de)飲食也顯得尤為(wei)重要(yao)，具體(ti)而言，要(yao)注意(yi)(yi)以下幾(ji)點：

春季吃(chi)菠菜十大養生功(gong)效

多(duo)食(shi)菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)(cai)：菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)(cai)為春(chun)天應時蔬菜(cai)(cai)(cai)，具有滋陰潤(run)燥、舒肝(gan)養(yang)血(xue)等作用(yong)，對春(chun)季(ji)因(yin)肝(gan)陰不足所致的(de)高血(xue)壓、頭暈、糖(tang)尿(niao)病、貧血(xue)等都有較好(hao)的(de)輔(fu)助治療作用(yong)。哈佛大學的(de)另一項研(yan)究(jiu)發現(xian)：每(mei)周吃2—4次菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)(cai)的(de)中老年人，可(ke)降(jiang)低患視(shi)網(wang)膜退化的(de)危險。貧血(xue)者可(ke)取菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)(cai)100克(ke)(ke)煮湯;視(shi)力模(mo)糊者可(ke)取鮮菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)(cai)、羊肝(gan)各500克(ke)(ke)，將(jiang)水(shui)燒沸后(hou)入羊肝(gan)，稍滾后(hou)下菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)(cai)，并加適量鹽、麻油、味精，熟后(hou)即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)。

以臟(zang)補(bu)(bu)臟(zang)：根據“以臟(zang)補(bu)(bu)臟(zang)”的(de)(de)理論(lun)，豬(zhu)肝(gan)(gan)(gan)、雞肝(gan)(gan)(gan)等動物肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)具(ju)有補(bu)(bu)肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)作用(yong)，而中(zhong)醫理論(lun)認(ren)為肝(gan)(gan)(gan)開竅(qiao)與目(mu)，因此，視(shi)力的(de)(de)好壞與肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)關系非(fei)常(chang)密(mi)切。視(shi)力減退(tui)的(de)(de)朋友不妨取(qu)新鮮(xian)豬(zhu)肝(gan)(gan)(gan)100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量熬(ao)粥。經(jing)常(chang)食用(yong)具(ju)有補(bu)(bu)肝(gan)(gan)(gan)養血、清(qing)熱(re)明目(mu)、美容潤(run)膚的(de)(de)功效。

菠菜是“男(nan)人的最佳食(shi)物”

美(mei)國專家指出(chu)：菠菜(cai)可提高(gao)男性(xing)健身(shen)效果和(he)性(xing)能力

美國(guo)男性(xing)生活類雜(za)志《Best Life》日(ri)前刊登了一篇題為“男人(ren)每天(tian)必吃的(de)八種食物”的(de)文章(zhang)，在多種能(neng)促進男性(xing)健(jian)康(kang)、提高健(jian)身效果甚至是有助于提高男性(xing)性(xing)能(neng)力的(de)食物中，菠菜名列榜首，號稱(cheng)“男人(ren)的(de)最佳食物”。

美國專家(jia)的(de)理(li)由是(shi)，菠菜(cai)能(neng)(neng)促進肌(ji)肉生長，提(ti)高(gao)(gao)性(xing)能(neng)(neng)力(li)。文章指出，菠菜(cai)中含有的(de)3脂(zhi)肪酸和葉酸，能(neng)(neng)為肌(ji)肉的(de)合成提(ti)供一定能(neng)(neng)量，葉酸還能(neng)(neng)夠加(jia)快通往生殖器官的(de)血液循環，提(ti)高(gao)(gao)性(xing)能(neng)(neng)力(li)。我國營養(yang)專家(jia)對菠菜(cai)的(de)營養(yang)價值也表示了認可。

　說(shuo)到(dao)葉(xie)酸(suan)，很多人(ren)第一反應是(shi)孕(yun)婦(fu)的(de)“專(zhuan)利(li)”，但上海(hai)第六(liu)人(ren)民(min)醫院營養科主任醫師徐輝告訴記者，其實葉(xie)酸(suan)對于(yu)男人(ren)來說(shuo)，也是(shi)增強(qiang)健身效果(guo)的(de)一個需(xu)要(yao)補充的(de)元素(su)。菠菜(cai)含有豐富的(de)葉(xie)酸(suan),每100克(ke)(ke)菠菜(cai)的(de)葉(xie)酸(suan)含量(liang)(liang)高(gao)達347微克(ke)(ke)，名列(lie)蔬菜(cai)之(zhi)首。葉(xie)酸(suan)不但可(ke)以幫助顯(xian)示男人(ren)力(li)量(liang)(liang)的(de)肱二頭肌(ji)(ji)收縮(suo)有力(li)，而且可(ke)與菠菜(cai)中(zhong)同(tong)含的(de)3脂肪(fang)酸(suan)一起提供肌(ji)(ji)肉生(sheng)長所(suo)需(xu)要(yao)的(de)能量(liang)(liang)，還可(ke)使肌(ji)(ji)肉對胰島(dao)素(su)更敏(min)感(gan)，有利(li)于(yu)增大肌(ji)(ji)肉減少脂肪(fang)。

菠菜含有的(de)(de)微量(liang)元(yuan)素(su)鎂也會將肌(ji)(ji)肉(rou)中的(de)(de)碳水化合物轉化為可利用的(de)(de)能量(liang)，從(cong)而(er)增加肌(ji)(ji)肉(rou)的(de)(de)力量(liang)。

當然，菠(bo)菜對于男性來說，更吸引人的(de)優(you)點(dian)是(shi)其(qi)富含的(de)葉酸和鐵(tie)能夠促進紅(hong)細(xi)胞的(de)合成，提(ti)高(gao)血攜氧量(liang)，從(cong)而(er)加快血液(ye)循(xun)環。從(cong)這個(ge)角度講(jiang)，菠(bo)菜也(ye)能夠提(ti)高(gao)性生活質(zhi)量(liang)。而(er)菠(bo)菜這個(ge)能加快血液(ye)循(xun)環的(de)優(you)點(dian)，對于降(jiang)低患心臟病、中風和骨質(zhi)疏松(song)的(de)風險來說，也(ye)是(shi)日常(chang)飲食的(de)不錯選(xuan)擇。

對于老(lao)(lao)年(nian)人(ren)來說，菠菜一個突出的(de)優點(dian)是(shi)其富(fu)含的(de)葉(xie)黃素能(neng)延(yan)緩老(lao)(lao)年(nian)黃斑的(de)惡化。徐(xu)輝指出，多吃菠菜能(neng)預防人(ren)體視(shi)網膜老(lao)(lao)化脫落，因(yin)為(wei)菠菜含有抗氧化物(wu)質，可防治老(lao)(lao)年(nian)人(ren)眼睛(jing)的(de)“黃斑變(bian)(bian)性”，延(yan)緩老(lao)(lao)年(nian)人(ren)黃斑的(de)退行(xing)性變(bian)(bian)與老(lao)(lao)化而導(dao)致(zhi)的(de)眼盲(mang)癥或視(shi)力(li)下降(jiang)。

除了(le)菠菜，美國營養專家推薦的男人每日必(bi)吃的其它七種食物(wu)分別為：酸奶(nai)酪(或(huo)酸奶(nai))、西紅(hong)柿、胡蘿卜、藍(lan)莓(或(huo)草莓、紫(zi)葡萄)、黑豆(dou)(或(huo)豌豆(dou))、核桃、燕麥(mai)。