大蒜種子挑選

1、地里挑(tiao)選大蒜種子。

在(zai)地里(li)挑選大(da)蒜(suan)種子，一般(ban)要(yao)選擇根(gen)系(xi)大(da)的(de)，蒜(suan)瓣飽滿，尤其是個頭大(da)的(de)最(zui)好，但如(ru)果是大(da)面積種植，就(jiu)要(yao)挑選普通個頭大(da)蒜(suan)，為確(que)保(bao)出苗后長勢均勻。

需要注意的是(shi)收獲時，盡(jin)量(liang)把根系(xi)留(liu)著，為了后來(lai)晾干(gan)大(da)蒜根系(xi)營養(yang)縮回蒜種上(shang)，也防止傷(shang)(shang)害了蒜種根部(bu)。涼(liang)干(gan)蒜時，盡(jin)量(liang)不要烈日炎炎暴曬，防止傷(shang)(shang)了蒜種。

2、集市(shi)上挑選大蒜種子。

這(zhe)個問題(ti)不(bu)一(yi)(yi)樣(yang)，集市上(shang)的(de)蒜(suan)種大(da)小(xiao)不(bu)一(yi)(yi)，良(liang)莠(you)不(bu)齊，有時品種不(bu)一(yi)(yi)。這(zhe)就需要注意，大(da)蒜(suan)種類(lei)根據(ju)蒜(suan)皮(pi)的(de)顏(yan)色(se)分為紅蒜(suan)、紫蒜(suan)、白蒜(suan)，還(huan)有一(yi)(yi)種是獨頭(tou)蒜(suan)，就是一(yi)(yi)頭(tou)蒜(suan)是一(yi)(yi)瓣(ban)蒜(suan)，特別辣。

挑(tiao)選(xuan)(xuan)大(da)蒜種(zhong)(zhong)子(zi)時，盡量挑(tiao)選(xuan)(xuan)一種(zhong)(zhong)大(da)蒜種(zhong)(zhong)子(zi)，這樣便于(yu)管(guan)理(li)。也可以挑(tiao)選(xuan)(xuan)幾類大(da)蒜，種(zhong)(zhong)植時分開種(zhong)(zhong)。挑(tiao)選(xuan)(xuan)大(da)蒜種(zhong)(zhong)子(zi)一定不(bu)要(yao)有腐爛的、發(fa)芽的、生根的、枯萎的，要(yao)要(yao)挑(tiao)選(xuan)(xuan)沒有損傷的蒜頭，別挑(tiao)選(xuan)(xuan)蒜瓣種(zhong)(zhong)子(zi)。

大蒜的種植方法

1.大蒜育苗

①選擇健壯、潔白的(de)硬實蒜瓣進(jin)行(xing)種(zhong)植(zhi)，種(zhong)植(zhi)前要將(jiang)蒜盤及外皮除(chu)去，然后(hou)種(zhong)入澆(jiao)透(tou)水(shui)的(de)土中，深度3～4厘米，間距約5～1O厘米，保持土壤濕(shi)潤，約1周發芽。注意(yi)各(ge)個蒜瓣的(de)背面應朝向同一方(fang)向，這樣發芽后(hou)葉片(pian)生長方(fang)向基本一致。

需要催芽(ya)的(de)，可(ke)將蒜瓣放入冰箱的(de)冷藏室，保持4℃左右，發芽(ya)后取出(chu)種(zhong)植即可(ke)。

②苗(miao)高約5厘米時，可追(zhui)施1次稀薄的腐熟有機(ji)肥，以氮肥為主。

2.大蒜田間管理

①莖葉生長期(qi)一般盆土(tu)(tu)表面略干后再(zai)澆(jiao)水(shui)，避(bi)免浸澇而導致(zhi)腐爛。若要采收蒜薹和蒜頭，則(ze)從開始抽薹時(shi)起應適當增加澆(jiao)水(shui)量以(yi)保持土(tu)(tu)壤(rang)濕潤(run)，收獲前再(zai)控制澆(jiao)水(shui)。

②一般每(mei)采收1次葉片要追(zhui)施(shi)1次腐熟(shu)有(you)機(ji)肥。待莖葉老化而不(bu)適(shi)合食用時可拔(ba)除。若要采收蒜(suan)薹和蒜(suan)頭則(ze)需繼續正常管(guan)理，每(mei)1～2周追(zhui)施(shi)1次腐熟(shu)有(you)機(ji)肥，注意增加磷鉀肥。

3.大蒜的采收

植(zhi)株(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)約20厘(li)(li)米(mi)時(shi)可(ke)采收蒜(suan)葉(xie)，一般將(jiang)較小的(de)植(zhi)株(zhu)(zhu)(zhu)留(liu)下(xia)繼續生長(chang)，將(jiang)較大的(de)植(zhi)株(zhu)(zhu)(zhu)拔(ba)出(chu)；還可(ke)以(yi)在晴天(tian)用刀將(jiang)植(zhi)株(zhu)(zhu)(zhu)割下(xia)，留(liu)下(xia)地面(mian)上約3～5厘(li)(li)米(mi)的(de)部(bu)(bu)分(fen)，切口晾干后再正常(chang)管理。采收蒜(suan)頭的(de)，待植(zhi)株(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)片大部(bu)(bu)分(fen)自然干枯、假(jia)莖變軟時(shi)將(jiang)蒜(suan)頭挖出(chu)，在涼爽(shuang)通風(feng)處晾干以(yi)便保存。