毒豆芽的危害

據介(jie)紹，無(wu)根(gen)豆芽素（無(wu)根(gen)劑）、植(zhi)物(wu)生長調節劑、增粗劑等添加劑均(jun)屬激素，長期食(shi)用會導(dao)致各種疾病。

用“無根(gen)劑”泡大的無根(gen)豆芽有毒性，“無根(gen)劑”不(bu)僅(jin)能抑制植(zhi)物(wu)(wu)正(zheng)常(chang)生長，促使植(zhi)物(wu)(wu)發生畸形，還會破(po)壞人(ren)體內的蛋白質、維生素和礦物(wu)(wu)質等營養素，如(ru)果長期服用，會破(po)壞人(ren)體激(ji)素平(ping)衡。無根(gen)劑其(qi)首要用處是阻礙(ai)根(gen)部生長，在使用過程中能增強百分(fen)之三十的產量。

而保障(zhang)粉也是(shi)漂(piao)(piao)白粉，化學(xue)名為連二(er)亞硫酸鈉。這些化學(xue)物體(ti)通常只用(yong)于(yu)工業，是(shi)一種還原劑，在工業上用(yong)于(yu)絲、毛的漂(piao)(piao)白，另(ling)外還用(yong)于(yu)醫藥、選礦及硫化物的合成，具有較強的致癌性(xing)。對(dui)眼及吸氣道和(he)表皮有刺激(ji)性(xing)，接觸(chu)后可引發頭痛、惡心和(he)嘔吐。

長期(qi)食(shi)(shi)用添(tian)(tian)(tian)加了(le)這種化工原材料的(de)豆芽(ya)不(bu)僅會危害視(shi)力，還會危害肝臟和腸部和胃(wei)部。而(er)在國家相(xiang)關食(shi)(shi)品添(tian)(tian)(tian)加素的(de)規(gui)定中，漂白粉是嚴禁作為食(shi)(shi)品添(tian)(tian)(tian)加劑使用的(de)。此外，無(wu)根劑、增粗(cu)劑等添(tian)(tian)(tian)加劑均(jun)屬激素，長期(qi)食(shi)(shi)用必然是健康(kang)的(de)“殺(sha)手”！

吃豆芽能防治4種常見病

泌尿(niao)系感染：泌尿(niao)系感染者出現小便赤熱、尿(niao)頻等(deng)癥狀(zhuang)時，可取綠豆芽500克，洗凈(jing)，搗爛絞汁(zhi)，加白(bai)糖適(shi)量，代茶(cha)飲服。

支氣管炎：綠(lv)豆芽100克，香菜(cai)20克，豬肺1具(ju)，洗凈后(hou)入(ru)鍋中同燉(dun)，熟后(hou)加入(ru)調味(wei)品(pin)食用(yong)。

便秘：綠豆芽250克(ke)，洗凈后用沸(fei)水焯一下，加(jia)入適量醋(cu)、鹽(yan)、味精等調味品，佐餐(can)常食。

痔瘡(chuang)便血(xue)：黃豆芽(ya)250克(ke)、海帶(dai)25克(ke)、黑(hei)木(mu)耳(er)30克(ke)，洗凈后(hou)放入(ru)鍋中，加入(ru)適量水，煮熟后(hou)根據個人口味(wei)加入(ru)調味(wei)品，吃菜喝湯。

教你辨別毒豆芽的方法

聞(wen)豆(dou)芽上(shang)的氣(qi)味：健康的豆(dou)芽聞(wen)起來很清(qing)爽，而(er)有“尿素”味道的豆(dou)芽是不正常的。

看豆芽(ya)(ya)身(shen)(shen)：自然培(pei)育(yu)的(de)豆芽(ya)(ya)芽(ya)(ya)身(shen)(shen)挺直稍細，芽(ya)(ya)腳不軟、脆(cui)嫩、光澤(ze)白(bai)，而用化肥浸泡過的(de)豆芽(ya)(ya)，芽(ya)(ya)身(shen)(shen)粗壯(zhuang)發(fa)水，色澤(ze)灰白(bai)。

看豆芽(ya)根(gen)(gen)：自然培育的(de)豆芽(ya)，根(gen)(gen)須發育良好，無爛(lan)根(gen)(gen)、爛(lan)尖現象，而(er)用化肥浸泡過的(de)豆芽(ya)，根(gen)(gen)短、少根(gen)(gen)或(huo)無根(gen)(gen)。

看(kan)豆粒：自然培(pei)育的豆芽(ya)，豆粒正常，而用化(hua)肥浸泡(pao)過(guo)的豆芽(ya)豆粒發藍(lan)。

要把豆芽掐開看水(shui)分，健康的豆芽水(shui)分比較大。

購(gou)買(mai)豆芽時，可以(yi)試(shi)試(shi)以(yi)上方法哦。