如何鑒別豆芽好壞？豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。那么如何鑒別豆芽好壞呢？
2015-11-03豆芽保鮮儲藏
買豆芽別選短粗的日前有媒體報道，長春、成都、鄭州等地市場上出現了“問題豆芽”，有些不法商販為了使豆芽看起來光鮮白凈，易于保存，會用藥水浸泡豆芽。讓消費者對脆嫩鮮美、營養豐富的豆芽菜產生憂慮。
2015-11-02豆芽保鮮儲藏
黃豆芽應該如何保存黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。那么黃豆芽應該如何保存呢?下面小雅就將黃豆芽的保存技巧分享給大家。
2015-10-23豆芽保鮮儲藏
保存豆芽的小竅門豆芽營養豐富，比原豆更勝一籌，建議常吃。這是因為豆類在發芽過程中，維C含量有所增加，部分蛋白質也會分解為人體所需的各種氨基酸，更有利于吸收。但較嬌嫩，含水量大，容易腐爛。但買回的豆芽吃不完，第二天就易變蔫或腐爛了。下面就給大家介紹一種豆芽的保存方法。
2015-10-22豆芽保鮮儲藏
怎樣使豆芽保證鮮嫩可口豆芽物美價廉，質地清脆可口，鮮嫩味甜，由于豆芽含水量很大，保存起來不方便，有沒有什么好的保存方法呢？
2015-07-08豆芽保鮮儲藏
豆芽菜的保鮮方法豆芽菜好象都不能放很久就壞掉了，有沒有什么比較好的保鮮方法呢？
對于食用不完的豆芽、香菇等不容易存放的鮮菜，根據他人的經驗和自己的多次償試，總結了如下方法
2015-07-08豆芽保鮮儲藏
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