福壽魚原產于非洲(zhou)，俗稱“非洲(zhou)鯽魚”，屬于鱸形目，麗魚科，福壽魚屬，自20世紀50年代引入我國，在我國南(nan)方地區普遍養殖，并(bing)逐漸成為水產品(pin)出口創匯的重要(yao)支柱。

但是隨(sui)著福壽(shou)魚(yu)養殖(zhi)(zhi)業(ye)的(de)不斷(duan)發展，在一些地區由于(yu)高密度集約化(hua)的(de)養殖(zhi)(zhi)，飼料和(he)肥料的(de)投(tou)喂(wei)量加大，池塘(tang)(tang)負(fu)載的(de)壓(ya)力增加，富營(ying)養化(hua)日(ri)趨(qu)嚴重，并導致了(le)池塘(tang)(tang)水質(zhi)惡化(hua)、養殖(zhi)(zhi)病害增多、藥殘突出等一系列問題。

為消除池(chi)塘(tang)的富營養(yang)化，提高(gao)福(fu)壽魚(yu)養(yang)殖(zhi)經濟效益，筆者利用魚(yu)菜共生技術(shu)原理開展了(le)福(fu)壽魚(yu)與空心(xin)菜養(yang)殖(zhi)技術(shu)，并取得了(le)良好的養(yang)殖(zhi)效果(guo)。

魚菜共生福壽(shou)魚養殖池塘(tang)的(de)管理不(bu)僅是養殖魚類的(de)管理，還包(bao)括(kuo)栽培空心菜浮(fu)床的(de)管理，主要有以下幾方(fang)面。

（1）福壽魚養殖管理

飼料投(tou)喂(wei)(wei)(wei)全程(cheng)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)福壽魚人工配合顆粒(li)浮性(xing)飼料，粗(cu)蛋白含量在(zai)26％～30％，13均投(tou)喂(wei)(wei)(wei)量占魚體質(zhi)量3％～6％，早(zao)晚各投(tou)喂(wei)(wei)(wei)1次，陰雨天少投(tou)喂(wei)(wei)(wei)或不(bu)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)，投(tou)喂(wei)(wei)(wei)地(di)點應遠離栽培的空(kong)心(xin)菜(cai)浮床位置。

水(shui)質管理合理使(shi)用增(zeng)氧機，每月使(shi)用微生物制劑活水(shui)，適當施(shi)用有機肥培水(shui)。

病害(hai)防(fang)治(zhi)(zhi)應遵照“無病先(xian)防(fang)，有病早治(zhi)(zhi)”的(de)原則，堅持(chi)每(mei)天巡(xun)塘檢查(cha)，觀測池水狀況(kuang)(kuang)及(ji)魚攝食(shi)活動隋況(kuang)(kuang)，以及(ji)有無異常現象發生(sheng)，不使用對空心(xin)菜生(sheng)長有害(hai)的(de)漁藥(yao)。

（2）空心菜生長管理

浮床(chuang)管(guan)理種植好空心(xin)菜(cai)的(de)浮床(chuang)應集(ji)中固定在池塘(tang)中排列(lie)整齊，防止由于風吹(chui)或水(shui)體流動而(er)漂散(san)。同(tong)時(shi)建議每月變換1次(ci)浮床(chuang)在池塘(tang)的(de)位置，使得空1、5,菜(cai)能均勻的(de)吸收養(yang)殖(zhi)水(shui)體的(de)營養(yang)鹽，更好凈(jing)化水(shui)質。

空心(xin)菜(cai)采(cai)收(shou)根據(ju)池塘(tang)中空心(xin)菜(cai)的生長情況及時采(cai)收(shou)，這樣(yang)不(bu)但能保(bao)持空心(xin)菜(cai)旺(wang)盛的生長力，還能更多的吸收(shou)池塘(tang)的中N、P。若空心(xin)菜(cai)蔓藤(teng)長出浮床而不(bu)采(cai)收(shou)，就會被福(fu)壽魚啃食，這樣(yang)不(bu)但不(bu)利于采(cai)收(shou)，還會造成啃食剩余的殘梗在(zai)池塘(tang)腐爛，造成二次污染。

蟲害防治若空心(xin)菜(cai)發生(sheng)蟲害，應(ying)立即采收，將種(zhong)有空心(xin)菜(cai)的浮床(chuang)翻轉，使(shi)剩余空心(xin)菜(cai)浸(jin)在(zai)水中(zhong)約3Omin，再把浮床(chuang)翻轉過(guo)來，這樣害蟲就會(hui)因溺水而從空心(xin)菜(cai)上掉(diao)落。一般不建(jian)議使(shi)用農(nong)藥噴灑，這樣可能會(hui)對養殖(zhi)魚(yu)類造成一定的傷(shang)害從而影響魚(yu)的品質。