負責這(zhe)項研究的(de)美國(guo)環保局(ju)國(guo)家健康與環境影(ying)響實驗室首席研究員佟海燕表示，血(xue)管(guan)內皮功能(neng)障礙被認為是心臟病(bing)、中風等臨床心血(xue)管(guan)疾病(bing)及動(dong)脈粥樣硬(ying)化的(de)危險因素。而已知橄(gan)欖油(you)和魚油(you)對血(xue)管(guan)內皮功能(neng)障礙有積極作用，如(ru)橄(gan)欖油(you)可增加組織型纖溶酶原激活劑，促進血(xue)液凝塊的(de)分解。

為此，研究小組(zu)招募了42名健(jian)康成(cheng)(cheng)年人并把他們隨機分(fen)成(cheng)(cheng)3組(zu)，分(fen)別服(fu)用(yong)橄(gan)欖油(you)補充劑、魚油(you)補充劑及(ji)安慰(wei)劑4周，每(mei)天3克。然后，42人呼吸(xi)細顆(ke)粒物(wu)平均(jun)濃度約為253微克/立方米的污染空氣兩個小時。

研究表(biao)明，安慰(wei)劑對(dui)照(zhao)組(zu)與魚油補(bu)充(chong)劑組(zu)的(de)人在呼吸(xi)污染空氣(qi)后(hou)，肱動(dong)脈血(xue)流介導的(de)舒張顯(xian)著(zhu)(zhu)降低，而(er)橄欖油補(bu)充(chong)劑組(zu)的(de)人變(bian)化則不顯(xian)著(zhu)(zhu)。肱動(dong)脈血(xue)流介導的(de)舒張降低意味著(zhu)(zhu)血(xue)管(guan)內皮功能障礙。

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