人工養殖尚無人問津的“水老虎”—鱤魚，已由浙江省南潯區和孚（鎮）金泰特種水產養殖基地率先在國內用人工繁殖的魚苗進行養殖。9月9日，盧斌輝一臉興奮：“6月份放養時僅3厘米左右的鱤魚苗，現在已長到500克左右了。”　

鱤魚，是一種大型經濟魚，又名竿魚、黃鉆、橫魚等。此魚分布很廣，全國各大江河、湖泊等大型水面都有，因兇猛食魚，被稱之為 “水老虎”。以前，湖州水域也有鱤魚，但養魚人對它恨之人骨，亂捕濫殺，所以越來越少，瀕臨滅絕。

盧斌輝這位下鄉租田改塘從事水產養殖的城里人介紹蛻：“市場上往往是物以稀為貴，促使我養殖這種鱤魚，還可以保護水生動物。”

對鱤魚，權威的《中國經濟水產品原色圖案（集）》這樣介紹其經濟價值：“為上等食用魚。肉細刺少，肉味鮮美香肥，富有營養，每百克肉含蛋白質20.8克，脂肪5.4克。”盧斌輝對養殖這種市場罕見的鱤魚十分感興趣，在5畝塘中放養了人工繁殖的鱤魚苗1500尾，由“基地”自繁餌料魚為鱤魚開“小灶”。

經過近3個月的養殖，顯示出鱤魚吃食旺、生長快、病害少、好管理的優勢。據盧斌輝介紹：“預計到年底，鱤魚的個（體）一般能達到2公斤左右，大的可達三四公斤。”