“赤鳳紅梅”是從廣東省潮安縣赤鳳鎮峙溪村竹梅實生群體中選出的果梅( Prunus mume Sieb．et Zucc.)優良新品種。2011年6月通過廣東省農作物品種審定委員會審定。

果實卵圓形，大小較整齊，單果重9.5-21.5 9，平均果重20.8 9；果實縱徑3.53 cm、橫徑3.32 cm、側徑3.13 cm，果頂尖，縫合線較明顯，兩側較對稱；果皮黃綠色，陽面有紫紅色暈，潔凈亮麗；果肉淡黃色，質地細脆，果汁中等，味濃酸，無苦澀味，可食率91.3%，總酸含量5.64%，品質優良，是話梅、干濕梅（半干梅）、梅醬和梅酒等加工品的優良品種。

樹勢中等偏旺，樹姿開張，樹冠扁圓頭形，成枝力較強，枝條較密。每年10月下旬至12月中旬休眠，屬于低需冷量品種。3年生樹平均株產2.0 kg，5年生樹7.6 kg，10年生樹36.6 kg，豐產穩產性好。

在廣東東部地區，1月上旬初花，1月中旬盛花，1月下旬謝花，4月中旬果實成熟，從盛花到果實成熟約95天，屬于中熟品種。

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