海參銷售個人和家庭消費取代高端客戶

據調(diao)查顯(xian)示，高端(duan)海參(can)(can)(can)價格走(zou)低主要是受(shou)(shou)海參(can)(can)(can)規模化(hua)養殖(zhi)和南方(fang)低價海參(can)(can)(can)沖(chong)擊等多重因素造成的(de)，從2013年開始，隨著河北、福建等大量非(fei)傳統海參(can)(can)(can)產地(di)的(de)海參(can)(can)(can)養殖(zhi)大量興(xing)起，山(shan)東海參(can)(can)(can)和遼寧海參(can)(can)(can)就感受(shou)(shou)到了激烈的(de)市(shi)場競爭。然(ran)而國家(jia)限制三公(gong)消費等政策又在(zai)(zai)此時實施，加(jia)上最(zui)近(jin)一兩年經濟(ji)的(de)低迷，讓海參(can)(can)(can)在(zai)(zai)高端(duan)渠道的(de)銷售大受(shou)(shou)沖(chong)擊，“高價海參(can)(can)(can)”市(shi)場也出現需求持(chi)續(xu)的(de)下滑。

為應(ying)對”高(gao)價海(hai)參“價格下(xia)(xia)滑，許多(duo)公司大(da)力奉行“以量保價”，希(xi)望(wang)通過增加(jia)銷(xiao)量，“薄(bo)利多(duo)銷(xiao)”，失去的銷(xiao)量竟慢慢回(hui)來(lai)了。雖然機(ji)關、國企(qi)等(deng)單(dan)位客戶在公款(kuan)消費禁令下(xia)(xia)逐漸流失，但是家庭(ting)和個人客戶卻多(duo)了起來(lai)，海(hai)參產業有望(wang)朝(chao)著健康(kang)、有序(xu)的方向(xiang)發展(zhan)。

北京市場平價海參受追捧

每年的春節，是海(hai)(hai)參(can)(can)銷售的明顯旺季，隨著(zhu)2016春節的臨近(jin)(jin)，北京海(hai)(hai)參(can)(can)市(shi)場(chang)的銷售又如何？記者(zhe)(zhe)走訪了(le)多個北京海(hai)(hai)參(can)(can)專賣店(dian)調查發現，北京海(hai)(hai)參(can)(can)市(shi)場(chang)正掀起一(yi)股“節儉風”，反對鋪張(zhang)浪費(fei)成(cheng)為消(xiao)費(fei)主流觀(guan)念(nian)，提倡節儉的人越來越多。高價(jia)海(hai)(hai)參(can)(can)禮盒(he)近(jin)(jin)兩(liang)年銷量一(yi)直萎靡不振，但堅(jian)持高品質平(ping)價(jia)戰略的海(hai)(hai)參(can)(can)品牌都做到了(le)逆(ni)市(shi)增長(chang)。北京海(hai)(hai)淀(dian)區一(yi)家海(hai)(hai)參(can)(can)專賣店(dian)老板告(gao)訴記者(zhe)(zhe)，“現在還想著(zhu)賣高價(jia)，估(gu)計以后生意都很難(nan)做，市(shi)場(chang)變(bian)天了(le)。

宮(gong)品海參北京(jing)雙井(jing)店負責(ze)人告訴記者，“產業經(jing)過兩年多的調整，現(xian)在確(que)實出(chu)現(xian)一(yi)番新的景象(xiang)。以(yi)(yi)2015年中秋期間的銷量(liang)為例，我們北京(jing)多店的銷量(liang)同比去年均(jun)有一(yi)定的增長，并且(qie)客戶(hu)群較往(wang)年又較大的變化，前些(xie)年節日期間基本是以(yi)(yi)企事(shi)業單位團購為主(zhu)，去年則發現(xian)團購對象(xiang)偏向于以(yi)(yi)家庭和個(ge)人為主(zhu)，偏向于簡約包裝而非(fei)豪(hao)華的禮盒裝，很(hen)多客戶(hu)都是拉著一(yi)些(xie)同事(shi)朋友一(yi)起(qi)過來買的，買的多可(ke)以(yi)(yi)享受(shou)更多的優惠折扣。”

這(zhe)家身處逆(ni)市(shi)確做的(de)風(feng)生水(shui)起的(de)宮品(pin)海(hai)參就是(shi)堅(jian)持高品(pin)質平價戰略的(de)代表，它擁(yong)有(you)完整(zheng)的(de)海(hai)參產業鏈(lian)，并(bing)自建覆蓋了全國的(de)廠(chang)家直(zhi)銷網絡，實現(xian)所有(you)銷售渠道100%全直(zhi)營，讓高品(pin)質平價的(de)海(hai)參直(zhi)接到(dao)達了消費者的(de)手中。

對海(hai)參(can)行(xing)業(ye)來說，與其說是(shi)行(xing)業(ye)這幾年走入(ru)低谷，不如說是(shi)行(xing)業(ye)這幾年走入(ru)改革期，因為雖(sui)然高端海(hai)參(can)的銷售有所下滑，但這兩年國內海(hai)參(can)行(xing)業(ye)無論(lun)是(shi)總(zong)產值還是(shi)總(zong)銷量(liang)其實(shi)一直都是(shi)在增(zeng)長的，新(xin)形(xing)勢下面臨的轉型改革幾乎不可避免，如果不能(neng)迅速地(di)作出(chu)反(fan)應則可能(neng)逐漸退(tui)出(chu)歷史舞臺。