80后、女大學生、農業、紅薯……這幾個毫不相干的元素竟然完美融合在了胡小黎身上。醫學院畢業的她毅然放棄高薪的醫療行業，轉身走進田間地頭，將創業創新的熱情獻給了紅薯地。如今，胡小黎創立的樂思薯紅薯專業合作社不僅是國家農民合作社示范社，更成了周邊村民創業致富的標桿。

創業大學生下地種紅薯

35歲的胡小黎個頭不高，戴副眼鏡，還沒說話就露出笑容。這溫柔性格讓人不禁想：這真的是個在紅薯地里闖出一片天下的女子嗎？然而胡小黎卻用令人矚目的成績給出了回答。

“種紅薯之前我也開過古玩店、養過牛，最終選擇紅薯在當時也屬無奈之舉。”說起自己和紅薯的情緣，胡小黎回憶道，結婚后公婆身體就不好，家中的小叔子也患有疾病，當時自己的孩子還年幼，一大家子人等著胡小黎的照顧。考慮到農業有季節性，紅薯又是個“懶莊稼”，閑暇時間較多能夠照顧家人，胡小黎便動了心，2007年她將婆家的5畝地全部種了紅薯。

雖然家在灞橋區二塬子農村，但父親是職業書法家，自己此前學習醫學的背景，讓她對于農業知之甚少，頭一年的5畝地幾乎“全軍覆沒”，不但父母極力反對，村里的鄉親也少不了冷嘲熱諷，“村里人都說我讀了這么多年書，最后還是回來種地了。”

不甘心的胡小黎卻沒有放棄這片土地，通過在網上的查詢，她了解到河南農科院培育出的水果薯口感清爽、外形好看、賣價也十分喜人，她便只身一人前往河南取經。2008年，胡小黎將水果薯引進了古城，同時又承包了20畝地擴大了種植規模，然而結果卻并不如意，由于土地、氣候等原因，這種紅薯在西安種植出的果實并不好

吃，“那時幾乎有好幾個月都沒有收入。”

創新改良傳統紅薯種植方式

痛定思痛的胡小黎認識到，紅薯雖然是傳統農業，但要想種出好吃的品種，還是離不開科學技術的支持，既然從外地引進這條路不可行，不如將目光投向省內品種。

為此，2009年胡小黎有大半年都“泡”在西北農林科技大學、寶雞農科所，也是在這時她接觸到了陜西本地的紅薯品種“秦薯”。秦薯除了個頭沒有水果薯大，口感、外形等方面絲毫不輸其他品種。有了適合種植的品種，如何種出高質量的紅薯又成了胡小黎思考的下一個課題。

經過半年的研究考察，胡小黎發現秦薯

形狀為長條形，用機器進行挖掘時常容易斷裂，所以首先要改變的就是種植方式。“紅薯一般長在地表25厘米-30厘米之間，以前種紅薯都是采用‘平地起渦’的方式，紅薯種的深，難挖，也容易斷。”如今胡小黎的紅薯地全部采用“起大壟”的種植模式，將紅薯地壟起在地表較高部位，收獲時機器只在表面挖掘，人工在后方進行分揀即可，大大降低了斷裂的比例。

此外，由于紅薯喜溫，如果種植在大棚里就會出現不生長的狀況，為了在保護薯苗的同時不影響紅薯生長，胡小黎又開發出了“覆地膜”的方式。在紅薯地表面覆蓋一層黑色膜，春夏季溫度高時，黑色地膜吸收熱量，可將地膜下的雜草全部曬死，還減少了人工環節。

種植方式的改良讓胡小黎的紅薯事業邁上了新臺階，紅、黃、紫三種秦薯在市場上都好評如潮。胡小黎也在2009年辦起了紅薯合作社，為鄉親們免費進行紅薯種植培訓，帶領大家共同致富。如今合作社已經加入社員180多戶，種植面積1100多畝。

創造打破傳統方式拓寬紅薯銷售渠道

好景不長，從去年開始，蔬菜水果的銷售大不如前，紅薯的滯銷讓社員們愁眉不展，胡小黎也暗下決心，不能一味地閉門造車、埋頭苦干了，必須緊跟形勢走，走出一條農業創新路。

“雖然是農產品，但依然面向不同的消費群體，所以首先我們就將紅薯的銷售也進行了分級。”胡小黎根據購買需求的不同，將紅薯分為針對團購群體的精裝箱包裝和面向零售的散裝兩種，讓消費者自行選擇。

而對于精裝箱包裝的紅薯，胡小黎又首創紅薯分類，“秦薯的幾個品種特點、口感不同，我就把它們根據烹飪方法進行了分類。”富含硒元素的紫薯為煲湯型、香濃味沙的秦薯7號為蒸煮型、甘甜爽口的6號為燒烤型。紅薯的類型在外包裝上都有貼標標識，這一開拓性的舉措令不少消費者稱贊連連，“以前覺得紅薯就是煮粥、燒烤兩種，沒想到吃的方式這么多，能有針對性的購買紅薯，挺讓人驚訝的。”

此外，從去年開始，胡小黎又開發出了新的銷售渠道——親子農事體驗游，主打親子共同在示范園挖紅薯、吃紅薯這一特色農家樂娛樂項目，變以前的被動銷售為現在的主動消費。這兩天正值紅薯收獲時節，胡小黎喜滋滋地說，一到周末就有不少學校、幼兒園和家長帶著孩子前來體驗紅薯挖掘，“今年我們示范園的20畝紅薯，都是家長和孩子挖的。”這一新型銷售方式不僅省去了人工挖掘的費用、帶來了額外收益，又解決了紅薯的銷售難題，可謂一舉多得。

如今，胡小黎的紅薯合作社每年銷量能達到80多萬斤，被人稱作“紅薯女王”的她欣然接受了這個稱呼，“大學生挽起褲腿下地沒啥稀罕的，只要有想法、肯鉆研，處處都是創業創新的土壤。”

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