有"果汁之王"美譽的雞蛋果前兩年已在柳州市引種成功，當年畝產1000公斤，進入豐產期后畝產達2000公斤以上，甚至超過了原產地巴西熱帶雨林，因而很快成為柳州的優勢農產品之一。但是那時柳州市農民種植的雞蛋果因無深加工，只能在市場上當水果零售，并沒有成長為什么新興產業。

明朝市場投資有限責任公司從娛樂、餐飲、休閑、家具、市場推廣等產業起步，當積累了一定資金后，他們就計劃向新的領域進軍。經市場分析，公司董事長鐘民發現健康時尚的果汁飲料越來越受到消費者的推崇，其市場占有率也不斷提高，但國內市場的主要口味僅有橙、蘋果、葡萄等常見品種。而雞蛋果飲料在國外開發已經極為紅火，市場潛力巨大，如果柳州用足這方面的資源優勢，盡快把純天然雞蛋果飲料開發出來，必定會受到健康時尚的青睞，也必定會豐富柳州品牌的方陣。

2004年，明朝公司開始注入資金引進一批科研人員，購進了一批先進設備。在研發過程中難度最大的是雞蛋果果汁加工工藝，把握好口感、風味、穩定性等。還有隨雞蛋果汁濃度的增加而伴生的沉淀及褐變現象尤為突出。僅僅為了解決果汁分層沉淀問題，明朝公司就進行了大量研究試驗。不過成功之后回過頭來看，在破解這些難題的過程中科研人員也享受到了自主創新的許多樂趣。

現在明朝擁有雞蛋果果汁開發的自主知識產權，建成了日處理雞蛋果20噸的生產線，年產值可達億元以上。據介紹，明朝公司"達到國內領先、國際先進水平"的紫香點雞蛋果飲料最大的內涵有這么幾條：一是果汁含量高，一瓶450毫升的果汁飲料當中包含了三個雞蛋果的質量；二是它不添加色素、香精、防腐劑；三是在歐洲等地消費者較喜愛的既有果汁飲料產品中，多數還只能做到用雞蛋果汁來調香，單一雞蛋果汁風味的產品還非常少。因而"柳州明朝"的產品2005年10月一經正式推出，就受到各地消費者寵愛。但由于公司一直取"低調民營"的思維，使得家鄉客戶對其仍感比較陌生。

更重要的是明朝公司開拓農產品深加工受到市場認可后，又會直接拉動我市農戶走商品化種植雞蛋果之路。去年初，該公司就以"公司+基地+農戶"的產業經營模式，扶持柳城、融安、鹿寨、柳江幾個縣農戶新種雞蛋果5000畝，今年計劃再帶動新種植20000畝，由公司與農戶事前簽訂種植和產品收購合同，使每畝雞蛋果種植收入達3000元左右。

種這么多有無風險？明朝公司總經理何仁說，雞蛋果適應性強，粗生易長，抗寒耐熱，病蟲害少，目前在廣西已種植有2萬多畝，但即使全部供應給明朝公司也滿足不了生產需要。隨著二期工程上馬，公司日處理雞蛋果可達百噸以上，胃口越來越大。所以種植雞蛋果應是柳州市農民增收的一條可靠的新渠道。