1．基肥(fei)的(de)施(shi)用芥末喜富含(han)有機質的(de)土地，所以在整地前一定要施(shi)入(ru)足量的(de)有機肥(fei)，一般可用農家肥(fei)或(huo)堆漚過的(de)城市垃(la)圾，然后加(jia)入(ru)草木灰和過磷酸鈣。

具體用量(liang)，視土壤肥(fei)力而定，一般每667平(ping)(ping)方米用農(nong)家肥(fei)3500～4000千克，草(cao)木灰150千克，過磷酸鈣25千克，遍撒于地面，然后耕翻入土，耕翻深度達40～50厘(li)米，耙平(ping)(ping)作畦。

2．追(zhui)肥(fei)的施用(yong)直播根芥生(sheng)長發(fa)育期間可視具體情況追(zhui)肥(fei)5次。當幼苗的子葉展開后進行第一(yi)次追(zhui)肥(fei)，用(yong)糞(fen)水比為1：7的稀糞(fen)尿每667平方米(mi)施用(yong)500千(qian)克。

第(di)一次間苗后，中(zhong)耕除草時追第(di)二次肥，用比例為1：5的糞尿水(shui)每(mei)667平(ping)方米施(shi)800千(qian)克。定苗后，植株生長(chang)迅速，需(xu)要(yao)充足的肥水(shui)，可進(jin)行第(di)三次追肥，每(mei)667平(ping)方米施(shi)硫酸銨(an)10～15千(qian)克。

進入蓮座期后(hou)，為促進肉(rou)質(zhi)(zhi)根(gen)膨(peng)大(da)，可(ke)(ke)追(zhui)第(di)四(si)次(ci)肥(fei)，每667平(ping)方米(mi)用(yong)(yong)(yong)尿素10千克(ke)、硫(liu)酸鉀(jia)4千克(ke)。當進入肉(rou)質(zhi)(zhi)根(gen)膨(peng)大(da)盛期，追(zhui)加第(di)五次(ci)肥(fei)，可(ke)(ke)加速肉(rou)質(zhi)(zhi)根(gen)膨(peng)大(da)，提高產(chan)量，此次(ci)用(yong)(yong)(yong)氮(dan)、磷、鉀(jia)復合肥(fei)每667平(ping)方米(mi)施(shi)15～20千克(ke)。追(zhui)肥(fei)施(shi)用(yong)(yong)(yong)時要早施(shi)，并配(pei)合施(shi)用(yong)(yong)(yong)磷、鉀(jia)肥(fei)，若追(zhui)肥(fei)過晚、氮(dan)偏多(duo)，就會使地上部生長過盛，影響肉(rou)質(zhi)(zhi)根(gen)膨(peng)大(da)。

3．葉(xie)面肥的(de)施用根(gen)芥(jie)生長(chang)過程中需硼較多，進入幼(you)苗(miao)期，可(ke)葉(xie)面噴施0.1%～0.25%的(de)硼砂(sha)或(huo)硼酸(suan)(suan)。在生育初期可(ke)噴0.02%～0.05%的(de)鉬酸(suan)(suan)銨水溶液，在露(lu)肩后，每周葉(xie)面噴施1次2%的(de)過磷酸(suan)(suan)鈣，有(you)顯(xian)著的(de)增產(chan)效果。