從今年(nian)年(nian)初開始，我省(sheng)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)價格不斷攀(pan)升，目(mu)前每公斤已達(da)到24元(yuan)，且大(da)有繼續上漲態(tai)勢。記者采訪(fang)中了解(jie)到，除了近(jin)期天氣和(he)季節變化導致價格上漲外，市民大(da)量(liang)購(gou)(gou)買也(ye)是造成綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)供不應求一大(da)原因。據了解(jie)，市民熱購(gou)(gou)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)與(yu)一本暢銷書——《把吃出來(lai)的(de)病(bing)吃回去》有關，它的(de)作者就是近(jin)來(lai)火(huo)遍全(quan)國的(de)中醫(yi)張悟(wu)本。對此(ci)，我省(sheng)醫(yi)學專家表示，張悟(wu)本說(shuo)的(de)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯可以治療近(jin)視、肺癌、糖尿病(bing)、心腦(nao)血管疾病(bing)等多種(zhong)疾病(bing)的(de)說(shuo)法沒有科學依據，市民不應盲目(mu)相信。

綠豆每公斤24元比豬肉還貴

記者近日(ri)走訪了哈市部分(fen)市場，發現(xian)綠豆比豬(zhu)肉還貴，每(mei)公斤24元，而去年末(mo)僅為每(mei)公斤9.6元。

記者從省農(nong)委了解到(dao)，目(mu)前，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)價格(ge)上漲(zhang)(zhang)是(shi)全國性的(de)(de)，一方(fang)(fang)面(mian)因(yin)為(wei)今(jin)年綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)單產下(xia)降；另一方(fang)(fang)面(mian)因(yin)為(wei)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)具有(you)(you)清(qing)熱解毒(du)、消暑(shu)的(de)(de)功效，每到(dao)春夏(xia)交替季節(jie)，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)購(gou)(gou)買熱情(qing)高漲(zhang)(zhang)。另外，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)產量偏(pian)低，我省農(nong)民種植綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)的(de)(de)積極性不(bu)高也是(shi)導致綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)供不(bu)應求的(de)(de)重要原(yuan)因(yin)。雖(sui)然價高，但仍有(you)(you)很多市民購(gou)(gou)買，原(yuan)因(yin)大都(dou)是(shi)看(kan)了張悟本的(de)(de)《把吃出來的(de)(de)病(bing)吃回去》中“綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)包治百(bai)病(bing)”的(de)(de)說法。

在(zai)十字街(jie)佳樂農貿市場內，一(yi)名60多歲的老(lao)人一(yi)下子就(jiu)購買(mai)了(le)10公斤(jin)綠(lv)豆(dou)。他說他最近看了(le)張(zhang)悟(wu)本的《把吃(chi)出來的病(bing)吃(chi)回(hui)去》一(yi)書，覺(jue)得很有道理，“書上說喝綠(lv)豆(dou)湯能(neng)治(zhi)糖尿(niao)病(bing)，我想回(hui)家試(shi)試(shi)。”張(zhang)悟(wu)本說。

記者(zhe)發現，哈市有大(da)批(pi)市民買綠豆(dou)都是想(xiang)按張悟(wu)本(ben)說的方法——每(mei)天(tian)喝(he)水的量，將1.5公斤綠豆(dou)放到鍋(guo)里(li)煮開后服(fu)用。

綠豆養生適量為宜

我省醫(yi)(yi)學(xue)專家表示，綠(lv)豆(dou)(dou)確實具有一定的藥(yao)用(yong)(yong)(yong)價值(zhi)，能(neng)夠清暑益氣(qi)、止渴利尿，不(bu)僅能(neng)補充水分，還有解毒作用(yong)(yong)(yong)。經常食用(yong)(yong)(yong)綠(lv)豆(dou)(dou)可以補充營(ying)養(yang)，增(zeng)強(qiang)體力，但(dan)綠(lv)豆(dou)(dou)的功(gong)效也僅限于(yu)此(ci)。“中醫(yi)(yi)講究因(yin)(yin)人施治(zhi)，食療同樣要因(yin)(yin)人而異。”據省中醫(yi)(yi)藥(yao)大學(xue)附屬(shu)第(di)一醫(yi)(yi)院中醫(yi)(yi)保健(jian)中心主任尹艷說。綠(lv)豆(dou)(dou)具有保健(jian)功(gong)能(neng)，即使大量(liang)服用(yong)(yong)(yong)也不(bu)會產(chan)生什(shen)么副作用(yong)(yong)(yong)，但(dan)是(shi)市民(min)千(qian)萬不(bu)要盲目相(xiang)信(xin)喝綠(lv)豆(dou)(dou)湯(tang)能(neng)治(zhi)病(bing)的說法，即使喝也要根據每個人的具體情況適量(liang)飲用(yong)(yong)(yong)。

“從(cong)中醫(yi)的角度說(shuo)，綠(lv)豆對肝火(huo)比較旺(wang)的高血(xue)壓患(huan)者確實會有一(yi)(yi)定功效，但綠(lv)豆性(xing)涼較寒，脾(pi)胃虛(xu)弱的人服用(yong)后反倒會加重病情，時間長(chang)了身體會越來越虛(xu)弱。”尹艷表(biao)示，張悟本所說(shuo)的綠(lv)豆能治(zhi)療(liao)各種(zhong)(zhong)疾(ji)病的理論根本不成(cheng)立(li)，一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)藥物(wu)(wu)對一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)疾(ji)病有療(liao)效，需要多年(nian)臨(lin)床驗(yan)證，即使如此，也沒有哪(na)個專家敢說(shuo)某種(zhong)(zhong)藥物(wu)(wu)對某種(zhong)(zhong)病一(yi)(yi)定有療(liao)效。市民不應該盲(mang)目地相(xiang)信綠(lv)豆養生的說(shuo)法，對于綠(lv)豆這(zhe)種(zhong)(zhong)食物(wu)(wu)還(huan)是應當(dang)適量購買(mai)，適量食用(yong)。

我省專家駁斥“綠豆包治百病”

按照張(zhang)悟本的“綠豆(dou)包治百(bai)病”說，綠豆(dou)湯可以治近視(shi)、肺癌(ai)、糖尿(niao)病、心腦血管疾病等數十種疑難病。對此，記者采訪了我省多名(ming)醫學專家。

中醫保健專家(jia)尹艷：綠豆(dou)含淀(dian)粉對(dui)糖尿(niao)病患者(zhe)有害(hai)

省(sheng)中(zhong)醫(yi)藥(yao)大學(xue)附屬第一醫(yi)院中(zhong)醫(yi)保健中(zhong)心主任尹艷(yan)表示，綠豆(dou)中(zhong)含(han)有(you)淀(dian)粉，吃(chi)多(duo)了會增加血糖，對糖尿病無(wu)益反而有(you)害(hai)。“醫(yi)生得出的(de)(de)結論都是有(you)科學(xue)依據(ju)的(de)(de)，需要(yao)多(duo)年(nian)論證，綠豆(dou)能(neng)治療糖尿病沒有(you)任何(he)依據(ju)。”尹艷(yan)說。綠豆(dou)湯清熱(re)解毒，但也要(yao)與(yu)相關藥(yao)物發(fa)生反應，尤其(qi)是服用中(zhong)藥(yao)湯劑(ji)的(de)(de)人要(yao)慎喝綠豆(dou)湯。

眼科專家劉平：喝綠豆湯治近視胡說

哈醫大一院(yuan)眼科醫院(yuan)院(yuan)長(chang)劉平教授表示，目前，治(zhi)療近視只能通過手術(shu)，對(dui)眼部的晶(jing)體進行矯正治(zhi)療。別說是喝綠豆湯(tang)，就是口服藥物都不(bu)能對(dui)近視患者(zhe)產生效(xiao)果。綠豆雖(sui)然有去熱解暑(shu)的功效(xiao)，但(dan)跟(gen)近視沒有任何(he)關(guan)系，患者(zhe)不(bu)要因此耽誤治(zhi)療。

心腦血管專家青松文：吃綠豆不能治“心”病

我(wo)省(sheng)心腦血管(guan)疾病專(zhuan)家、省(sheng)醫院腦神經(jing)外科(ke)主任青松文(wen)認為，喝綠豆湯可以(yi)起到保健作(zuo)用，但是不可能治療心腦血管(guan)疾病，更別說治愈了(le)。

青松文說，綠豆能清火(huo)，但(dan)是(shi)不能治病(bing)，市民(min)患有心(xin)腦血管疾病(bing)還是(shi)應該(gai)到(dao)正(zheng)規(gui)醫院接受治療。

腫瘤專家陳公琰：綠豆能治癌不可信

哈醫(yi)(yi)大附屬腫(zhong)(zhong)瘤(liu)醫(yi)(yi)院呼吸內科主(zhu)任陳公琰說，喝綠(lv)豆(dou)湯確(que)實有解毒保肝的(de)功效，確(que)實對(dui)治(zhi)療腫(zhong)(zhong)瘤(liu)有利，但不(bu)能防(fang)(fang)治(zhi)。陳公琰說，目前，世界上都沒有好的(de)辦法(fa)來防(fang)(fang)治(zhi)癌癥，更別說綠(lv)豆(dou)了(le)，不(bu)過喝綠(lv)豆(dou)湯倒是(shi)(shi)喝不(bu)壞人。陳公琰主(zhu)任不(bu)建議(yi)市民大量服用，而是(shi)(shi)根(gen)據需(xu)求食用。