中秋節烤肉風氣盛行,牡蠣也是民眾喜愛的食材之一,“杜鵑”臺風來襲,盤商看準蚵農入袋為安的心態,從中剝削獲取暴利。
中秋夜吃烤蚵了嗎?據臺灣報道,8月“蘇迪羅”臺風重創云林、嘉義的蚵棚,心血盡失的蚵農期待中秋節烤蚵多少彌補損失,無奈“杜鵑”臺風攪局,盤商表明無喊價空間,蚵農擔心與其被“杜鵑”收走,不如能賣就賣了。帶殼牡蠣零售價漲到1斤140元(新臺幣,下同),產地價格還是1斤50元(9.625元人民幣)。
零售價大漲近3倍
云林主要孕育蚵苗,全臺六成蚵苗來自云林,嘉義沿海則是養蚵重鎮,“蘇迪羅”臺風重創蚵棚,兩縣蚵農都慘兮兮。臺風后有人預言,今年中秋節要吃到烤蚵很難。
最近牡蠣不太大,剝殼人工更缺,剝好殼的牡蠣1斤150元,但幾乎沒貨可出。蚵農以為物以稀為貴,帶殼牡蠣今年也能大漲,但這兩周來云林的帶殼牡蠣產地價是每斤50元,只比臺風前小漲10元。
蚵農鄭慶隆表示,農人當然希望漲價,也不希望消費者吃不起,但臺風前一斤40元,臺風后的中秋節,大盤商來采購也才小漲10元是有點意外。鄭慶隆說,即使知道市場帶殼牡蠣賣得很貴,農人也只能接受,“因為他們有通路,我們不能比。”
盤商稱沒喊價空間
多數蚵農不知道零售價多少,透過管道問聽了也只能嘆息,3個一斤的帶殼大牡蠣,賣到基隆市場1斤140元,一般規格的也有每斤80元。蚵農們表示,牡蠣無法提前搶收,“收了賣不出去是要等它開嘴嗎?”大盤商知道蚵農在搶收,不賣也不行,價格就會壓低,大家都急著脫手,價格就漲不高。
有一位蚵農向盤商反映,市場價格漲那么高,產地價多少跟著漲一下,盤商稱“今年價格太高,銷量不大。”“現在不收是要等臺風收喔?”蚵農語塞,還是照舊訂貨多少收成多少。
“你現在來海邊看看!”鄭慶隆說,“杜鵑”臺風要來風浪很大,即使牡蠣沒收成完,也沒法出海,擔心蚵仔被臺風收走,擔心也沒用。
盡管節慶買氣旺,但對天災損失慘重的蚵農來說,并沒太多喜悅,尤其蚵架及人工成本雙漲,緊接著又有“杜鵑”臺風來襲,哀嘆只能祈禱老天爺下手不要太重。
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