冬吃牡蠣夏吃蛤。時下，又到了牡蠣最肥美的時節，威海的牡蠣聲名遠揚，到水產品市場買上幾斤新鮮的牡蠣，回家或清蒸或做湯，已成為不少市民的選擇。
眼下，牡蠣主產區—威海的牡蠣提前一個月新鮮上市，價格比去年有所上漲。據養殖戶介紹，這一季的牡蠣收獲期較去年提前一個月，目前僅有小批量上市。據了解，去年牡蠣育肥時間較長，主要是因為氣溫較高導致海水水溫較高，造成牡蠣育肥期間只長外殼不長肉，上市時間晚，價格也不理想，導致很多養殖戶賠了錢。而今年“天公作美”，養殖戶也加強了養殖管理，今年威海牡蠣的質量很是不錯。
據養殖戶介紹，目前高檔牡蠣的收購價已經突破每斤4元，較往年能高出5-8毛錢，中檔牡蠣每斤價格為2.7-3元，上漲了2-3毛。據了解，因為目前養殖戶多按訂單采收，所以市場上銷售的都是個頭較小的牡蠣。目前除了商販批量采購牡蠣，精包裝新鮮牡蠣也成為市民饋贈親友的首選。
隨著元旦臨近，市場上海產品的價格將會有所上漲，那牡蠣價格是否能再創新高呢？據調查顯示，目前威海水產品批發市場牡蠣的價格相對平穩，市場每公斤價格一般在4-5元。伴隨牡蠣的大量上市，市場的銷量還會大增。業內人士分析認為，元旦期間牡蠣的價格基本會與現在的市場價格持平。因為價格再上漲的話，勢必會影響到銷量。而且，元旦期間還會有更多養殖戶收獲牡蠣，市場貨源充足，價格走勢也會趨于平穩。
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大連都市現代農業發展走在全國前列
大連市委、市政府始終高度重視“三農”工作。立足市情農情，統籌城鄉協調發展，大連市先后出臺《關于發展都市型現代農業的意見》和《大連都市型現代農業發展規劃綱要》，深入推進農業供給側結構性改革，全面構筑現代產業體系、生產體系和經營體系。
2019-08-09綜合資訊國內農業
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