1、地面堆碼儲藏 

將能避免(mian)陽(yang)(yang)光直(zhi)接照射、空(kong)(kong)氣流(liu)通(tong)性能良好的(de)(de)(de)空(kong)(kong)屋選作(zuo)儲(chu)藏室(shi)，室(shi)內(nei)地面(mian)(mian)以(yi)土質或鋪墊青、紅磚的(de)(de)(de)地面(mian)(mian)為(wei)佳，先在地面(mian)(mian)鋪墊一層3－5厘米(mi)厚的(de)(de)(de)稻草(cao)或麥秸，然后將老熟、無損傷的(de)(de)(de)南(nan)瓜堆(dui)放在墊草(cao)上。堆(dui)放方向以(yi)與田間生(sheng)長(chang)時的(de)(de)(de)狀(zhuang)態相同，瓜蒂朝里(li)，瓜頂(ding)向外，碼成圓(yuan)錐形(xing)，每堆(dui)15－20個，高度以(yi)5－6個瓜高為(wei)宜，大型南(nan)瓜的(de)(de)(de)堆(dui)碼高度不得超過3層，以(yi)利(li)通(tong)風和避免(mian)擠(ji)壓。初期，夜間將儲(chu)藏室(shi)的(de)(de)(de)窗(chuang)戶打開通(tong)風換(huan)氣，白天關(guan)閉遮(zhe)陽(yang)(yang)，保(bao)持室(shi)內(nei)空(kong)(kong)氣新鮮、干燥和涼(liang)爽；冬季關(guan)閉門窗(chuang)防(fang)寒。

2、架式分層儲蓄 

在(zai)儲蓄室內用木(mu)、竹或角(jiao)鐵搭成分層(ceng)儲藏架(jia)，每層(ceng)的高度比(bi)南瓜高8－10厘米(mi)。在(zai)每層(ceng)儲藏架(jia)鋪(pu)上稻(dao)草(cao)或麥(mai)秸，厚度以3－5厘米(mi)為宜(yi)。將南瓜排放(fang)在(zai)架(jia)上，擺放(fang)狀態與堆(dui)藏相同(tong)。架(jia)式分層(ceng)儲藏效果優于地面堆(dui)藏。

3、地窖低溫儲藏 

在(zai)(zai)地窖地面上(shang)鋪墊3－5厘米厚的細沙或麥(mai)秸、稻草，其上(shang)堆(dui)放(fang)2－3層瓜(gua)；也可將南瓜(gua)放(fang)在(zai)(zai)分層儲藏(zang)架上(shang)。窖內(nei)溫度控(kong)制在(zai)(zai)7－10℃，相對(dui)濕度保持(chi)在(zai)(zai)70－80％。

注意事項：

一是注(zhu)意優選瓜(gua)品，適期(qi)采(cai)收(shou)。不能遭受霜打(da)，采(cai)收(shou)時(shi)瓜(gua)蒂處(chu)保留3－5厘米長(chang)的(de)果梗，防止(zhi)機械損傷。

二是注意(yi)儲藏管(guan)理。儲藏期間要勤檢查，發現有病斑(ban)的瓜(gua)立(li)即剔出，以(yi)免感(gan)染好瓜(gua)。