嫩南瓜跟老南瓜的功效一樣嗎

1、嫩南瓜跟老南瓜可以解毒

南瓜內含有(you)維生(sheng)素和(he)(he)果膠(jiao),果膠(jiao)有(you)很好的吸附性(xing),能(neng)粘結(jie)和(he)(he)消除(chu)體內細菌毒素和(he)(he)其他有(you)害物質,如重金屬中的鉛(qian)、汞和(he)(he)放射(she)性(xing)元素,能(neng)起到(dao)解毒作用(yong)。

2、嫩南瓜跟老南瓜可以保護胃粘膜、促進消化

南(nan)瓜所(suo)(suo)含(han)果膠還可(ke)(ke)以保護胃(wei)膠道(dao)粘膜(mo),免受粗(cu)糙食(shi)(shi)品刺激,促進(jin)潰瘍愈(yu)合,適宜于胃(wei)病者(zhe)。南(nan)瓜含(han)有豐富的(de)維生素和(he)鈣、磷等成(cheng)分,是健胃(wei)消食(shi)(shi)的(de)高手,其所(suo)(suo)含(han)果膠可(ke)(ke)以保護胃(wei)腸道(dao)黏(nian)膜(mo)免受粗(cu)糙食(shi)(shi)物的(de)刺激,適合患(huan)有胃(wei)病的(de)人食(shi)(shi)用。而且,南(nan)瓜所(suo)(suo)含(han)成(cheng)分還能促進(jin)膽汁分泌,加強胃(wei)腸蠕動(dong) ,幫助食(shi)(shi)物消化(hua)。

3、嫩南瓜跟南瓜可以防治糖尿病、降低血糖

南瓜含(han)有(you)豐富的(de)(de)(de)鈷(gu),在各類蔬菜中含(han)鈷(gu)量居(ju)首(shou)位。鈷(gu)能(neng)活躍人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)新陳代謝,促進造血功能(neng),并參與(yu)人(ren)體(ti)(ti)內維生素B12的(de)(de)(de)合成,是人(ren)體(ti)(ti)胰(yi)島細(xi)胞所必需的(de)(de)(de)微量元素,對防治糖(tang)尿病、降低(di)血糖(tang)有(you)特殊的(de)(de)(de)療效(xiao)。

4、嫩南瓜跟老南瓜可以防癌

南瓜(gua)能(neng)消除致癌(ai)物質亞硝(xiao)胺的(de)突變作用(yong),有防(fang)癌(ai)功效,并能(neng)幫助肝、腎功能(neng)的(de)恢復,增強肝、腎細胞的(de)再生能(neng)力(li)。

5、嫩南瓜跟老南瓜可以促進生長發育

南(nan)瓜中(zhong)含有豐(feng)富的(de)鋅,參與人體內(nei)核酸、蛋(dan)白質的(de)合成,是腎上(shang)腺皮質激(ji)素的(de)固(gu)有成分(fen),為人體生(sheng)長發育的(de)重(zhong)要物(wu)質。

6、嫩南瓜跟老南瓜可以補血

南瓜(gua)為補血之妙品,常吃南瓜(gua),可使大便通暢,肌(ji)膚(fu)豐美(mei),尤(you)其對女性,有(you)美(mei)容作用。所(suo)以(yi),年輕媽媽可以(yi)和(he)孩子一起食用南瓜(gua)。

7、嫩南瓜跟老南瓜可以排毒養顏

南瓜的這個功效(xiao)得益于(yu)其(qi)含有(you)豐富(fu)的維生素和(he)果膠(jiao),果膠(jiao)是(shi)一(yi)種可溶性的膳食纖(xian)維,有(you)很(hen)好(hao)的吸附作用,能粘結(jie)和(he)消除(chu)體(ti)內的細菌毒素和(he)其(qi)他有(you)害物質,一(yi)起排出(chu)體(ti)外。從(cong)而改善腸道功能,絕對是(shi)排毒養顏的好(hao)幫手。

8、嫩南瓜跟老南瓜可以防治妊娠水腫和高血壓

南(nan)瓜(gua)花(hua)(hua)果的營養極為豐(feng)富。孕婦用南(nan)瓜(gua)花(hua)(hua)果,不(bu)僅能促進(jin)(jin)胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高(gao)血(xue)(xue)壓等(deng)孕期并發癥,促進(jin)(jin)血(xue)(xue)凝及預(yu)防產后出血(xue)(xue)。取(qu)南(nan)瓜(gua)500克、粳米(mi)10克,煮成南(nan)瓜(gua)粥,可促進(jin)(jin)肝腎細胞再(zai)生,同時對(dui)早孕反映后恢(hui)復食欲體力有促進(jin)(jin)作用。

嫩南瓜跟老南瓜的區別

1、嫩南瓜跟老南瓜的形態不同

嫩南瓜(gua)在表皮(pi)上(shang)一般比較(jiao)(jiao)青斑點較(jiao)(jiao)少,成色也(ye)較(jiao)(jiao)為(wei)(wei)均勻,而(er)老南瓜(gua)較(jiao)(jiao)為(wei)(wei)黃(huang),有一層白膜,皮(pi)也(ye)較(jiao)(jiao)為(wei)(wei)硬。

2、嫩南瓜跟老南瓜的口感不同

嫩南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)較(jiao)為清甜(tian)可口,也較(jiao)為脆嫩,適合葷炒或(huo)素(su)炒,還可以(yi)用來(lai)做(zuo)湯或(huo)做(zuo)餡。老(lao)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)最佳吃(chi)法是(shi)煮(zhu)食(shi)、蒸食(shi),或(huo)煮(zhu)蒸熟搗爛成(cheng)泥再制成(cheng)糕餅、面條(tiao)等(deng),還可以(yi)加工(gong)制成(cheng)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)粉(fen)供人(ren)們(men)食(shi)用。一般來(lai)說,同一品種的(de)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua),老(lao)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)會比嫩南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)更甜(tian),這是(shi)因為嫩南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)碳水(shui)化合物含量(1.3到5.7%)遠低于老(lao)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(15.5%),老(lao)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)它(ta)的(de)淀粉(fen)和糖(tang)類含量可以(yi)說是(shi)居瓜(gua)(gua)(gua)果蔬(shu)菜的(de)首位。所(suo)以(yi)糖(tang)尿病患者應優(you)先選擇嫩南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)。

3、嫩南瓜跟老南瓜的營養價值不同

嫩南(nan)瓜(gua)(gua)的(de)水分更(geng)多,老(lao)南(nan)瓜(gua)(gua)的(de)水分更(geng)少,老(lao)南(nan)瓜(gua)(gua)和(he)(he)嫩南(nan)瓜(gua)(gua)的(de)脂(zhi)肪變化則不大(da),都是占(zhan)0.1%,含(han)量(liang)較低怪不得南(nan)瓜(gua)(gua)深(shen)受減肥(fei)人士和(he)(he)肥(fei)胖者的(de)喜愛(ai)。嫩南(nan)瓜(gua)(gua)的(de)蛋(dan)白質含(han)量(liang)為(wei)0.9%,待(dai)為(wei)老(lao)南(nan)瓜(gua)(gua)時(shi)則下降到了(le)0.7%。微量(liang)元素(su)方面,老(lao)南(nan)瓜(gua)(gua)的(de)胡蘿卜(bu)(bu)素(su)、鈣、鉀、磷和(he)(he)含(han)量(liang)也更(geng)高,其中鉀、磷、胡蘿卜(bu)(bu)素(su)含(han)量(liang)是嫩南(nan)瓜(gua)(gua)的(de)兩倍。