一、要考慮飼草來源。飼養肉(rou)牛之前。就近解(jie)(jie)決(jue)(jue)飼草(cao)問(wen)題。靠長(chang)途運輸、高價購(gou)草(cao)飼養肉(rou)牛將得不(bu)償失。條件(jian)允許(xu)的(de)(de)情況(kuang)下(xia)，若能拿出(chu)適當的(de)(de)耕地進行糧(liang)草(cao)間作、輪作解(jie)(jie)決(jue)(jue)青飼料供應問(wen)題，對牛的(de)(de)育(yu)肥將更加有利。

二、尤其是短期育肥時購買架子牛需要的資金更大，要考慮資金情況。肉牛生產所需資(zi)(zi)金較多。農(nong)戶應根(gen)據資(zi)(zi)金情(qing)況來確定(ding)飼養規(gui)模(mo)(mo)的大小。資(zi)(zi)金雄厚者，規(gui)模(mo)(mo)可(ke)大些；資(zi)(zi)金單薄(bo)者，宜小規(gui)模(mo)(mo)起步，滾動發(fa)展 。

三、要考慮技術條件。規(gui)模飼養肉牛投入資(zi)金較大，追求的利(li)潤高，不掌握(wo)肉牛的生長發(fa)育(yu)規(gui)律和生理特點，不使用(yong)科(ke)學的飼養技(ji)術，就難以獲得最佳(jia)效益。

四、要考慮場地的環境與建設面積。肉牛(niu)(niu)(niu)飼養(yang)場(chang)地(di)要(yao)選(xuan)擇在地(di)勢(shi)高(gao)燥，排水良好(hao)，便于防疫，遠離(li)皮革廠、肉類加工廠、屠宰場(chang)等(deng)，距交通干(gan)線1000米以上的地(di)方。按每頭(tou)(tou)牛(niu)(niu)(niu)所需(xu)面積與飼養(yang)規(gui)模(mo)計(ji)算牛(niu)(niu)(niu)場(chang)建設(she)面積。通欄育肥牛(niu)(niu)(niu)舍(she)每頭(tou)(tou)牛(niu)(niu)(niu)占2.3-4.6平方米，有(you)隔欄的牛(niu)(niu)(niu)舍(she)每頭(tou)(tou)牛(niu)(niu)(niu)占1.6-2.6平方米。建牛(niu)(niu)(niu)場(chang)要(yao)請專家設(she)計(ji)指導，牛(niu)(niu)(niu)舍(she)建筑(zhu)宜(yi)簡單不宜(yi)“豪華(hua)”，切忌建成(cheng)“牛(niu)(niu)(niu)公館”。

五、要考慮架子牛的來源。規(gui)模(mo)飼(si)(si)養肉牛(niu)應選雜(za)(za)交(jiao)(jiao)改良牛(niu)，雜(za)(za)交(jiao)(jiao)改良牛(niu)抗(kang)病(bing)力強、耐(nai)粗飼(si)(si)、增重快(kuai)、肉質好、飼(si)(si)料報酬高，可選擇飼(si)(si)養西(xi)黃(huang)(huang)一(yi)代母牛(niu)(西(xi)門塔爾(er)牛(niu)與南陽黃(huang)(huang)牛(niu)、晉南牛(niu)、魯西(xi)牛(niu)等地方黃(huang)(huang)牛(niu)的雜(za)(za)交(jiao)(jiao)后(hou)代)與夏洛來牛(niu)、利木贊牛(niu)、黑白花牛(niu)等種(zhong)公牛(niu)雜(za)(za)交(jiao)(jiao)的后(hou)代，這樣的雜(za)(za)交(jiao)(jiao)后(hou)代牛(niu)用于育肥增重快(kuai)、效益(yi)高。

六、經營者的管理水平決定著企業的盈利水平，要考慮自身的經營管理水平。像所(suo)有飼(si)養企(qi)業一樣。現實生活中有過許多(duo)因(yin)管理不(bu)當而 “ 場敗圈空 ” 教(jiao)訓。因(yin)此(ci)，搞(gao)規(gui)(gui)模飼(si)養應在自(zi)身管理水平允許的(de)范圍內確定規(gui)(gui)模大小(xiao)。可由小(xiao)規(gui)(gui)模起(qi)步，總(zong)結出成熟(shu)的(de)管理經驗后(hou)，再(zai)擴(kuo)大飼(si)養規(gui)(gui)模。