糧食烘干是糧食生(sheng)產(chan)過程中的(de)關鍵環(huan)節，也(ye)是實現糧食生(sheng)產(chan)全(quan)程機(ji)械化的(de)重要組成(cheng)部(bu)分(fen)，機(ji)械化烘干技術(shu)是人為地控制溫度、濕度，在不(bu)損害糧食品質(zhi)的(de)前提下，降低(di)糧食含水率，使其達到國家安全(quan)貯存標準的(de)干燥技術(shu)。

近年來，為(wei)提(ti)高糧食(shi)品質、耐貯性和加工性，加速推(tui)動農(nong)(nong)業產業化(hua)、集約化(hua)、現(xian)(xian)代(dai)化(hua)發展(zhan)，江西省科學合理(li)確定糧食(shi)烘(hong)干機(ji)補(bu)貼額(e)，持續加大對糧食(shi)烘(hong)干機(ji)的(de)(de)補(bu)貼力度，引導各地以種(zhong)糧大戶(hu)、農(nong)(nong)民專業合作社為(wei)依托推(tui)動烘(hong)干中心(xin)建設，發揮(hui)示范效(xiao)應。在國家農(nong)(nong)機(ji)購置補(bu)貼政(zheng)策(ce)的(de)(de)引導和扶持下，江西農(nong)(nong)戶(hu)購機(ji)用機(ji)積極性顯著提(ti)高，糧食(shi)烘(hong)干機(ji)補(bu)貼機(ji)具數實現(xian)(xian)“五連增”。

近三年(nian)，江西(xi)省(sheng)糧食烘干(gan)(gan)機補(bu)貼數量分(fen)別(bie)為1331臺(tai)（套(tao)）、2795臺(tai)（套(tao)）、3971臺(tai)（套(tao)），呈現出跳躍式增長的喜(xi)人勢頭(tou)。去(qu)年(nian)，全(quan)省(sheng)機械(xie)化烘干(gan)(gan)糧食數量達到864萬噸。