椪柑的簡介

椪(peng)柑，別名柑果。顏色鮮(xian)艷，酸甜可口，是日(ri)常生活(huo)中最常見的水果之(zhi)一。柑果實(shi)一般較(jiao)大，但比(bi)柚小，圓形而稍扁，皮較(jiao)厚，凸(tu)凹(ao)粗糙(cao)，果皮較(jiao)易剝離，其(qi)種子大部(bu)分為白色，椪(peng)柑果實(shi)碩大，色澤(ze)鮮(xian)艷，皮松易剝，肉質(zhi)脆嫩，汁多化渣。

椪柑的營養價值

1、性味歸經(jing)：性涼(liang)，味甘酸；入脾、胃、膀胱經(jing)。有生(sheng)(sheng)(sheng)津止渴、和(he)胃利尿功效；椪(peng)柑果(guo)實(shi)可(ke)食(shi)部(bu)可(ke)達68%-75%，可(ke)溶性固形物(wu)含(han)量(liang)12%-15%，每100毫(hao)(hao)(hao)(hao)升果(guo)汁含(han)糖11-13克(ke)(ke)，酸0.5-1.0 克(ke)(ke)，維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C25-35毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，品質(zhi)特別優(you)良。 蘆柑果(guo)實(shi)100克(ke)(ke)可(ke)食(shi)部(bu)分中含(han)熱量(liang)171.66焦耳、水分88.6克(ke)(ke)、蛋白質(zhi)0.7克(ke)(ke)、脂肪0.3克(ke)(ke)、糖9.6克(ke)(ke)、纖維0.4克(ke)(ke)、灰分0.4克(ke)(ke)、鈣25毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)、磷19毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)、鐵0.2毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A140TU、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B10.1毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B20.03毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C40毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)、尼克(ke)(ke)酸0.6毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)。大量(liang)的(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)可(ke)以增進人體健康(kang)，是人體組織不可(ke)缺少的(de)物(wu)質(zhi)；果(guo)膠 可(ke)以減(jian)少血液(ye)中的(de)膽固醇；此外常食(shi)柑果(guo)還(huan)可(ke)分解脂肪，排(pai)泄體內積(ji)累的(de)有害重金屬(shu)和(he)放射性元素(su)。

2、 椪柑富含維(wei)生素C與檸檬酸，前者(zhe)具有美(mei)容作(zuo)用(yong)，后者(zhe)則具有消除疲勞的作(zuo)用(yong)； 

3、 橘皮(pi)苷可以(yi)加(jia)強毛細血(xue)(xue)管的(de)(de)韌性(xing)，降血(xue)(xue)壓，擴張心臟(zang)的(de)(de)冠狀動脈，故(gu)橘子是預防(fang)冠心病(bing)的(de)(de)動脈硬(ying)化的(de)(de)食品，研究證實，食用柑橘可以(yi)降低(di)沉積在動脈血(xue)(xue)管中(zhong)的(de)(de)膽固醇，有(you)助于使動脈粥樣硬(ying)化發生逆轉； 在鮮椪柑汁中(zhong)，有(you)一種抗癌(ai)活(huo)性(xing)很(hen)強的(de)(de)物質“諾米靈”，它能使致(zhi)癌(ai)化學(xue)物質分(fen)解，抑制和(he)阻(zu)斷癌(ai)細胞(bao)的(de)(de)生長(chang)，能使人體(ti)內除(chu)毒酶(mei)的(de)(de)活(huo)性(xing)成倍提高，阻(zu)止致(zhi)癌(ai)物對(dui)細胞(bao)核的(de)(de)損傷，保護基因的(de)(de)完好。

食用效果；

椪柑味甘、酸，性涼(liang)；

有生津止(zhi)渴、和胃利尿功效(xiao)；

由于椪柑的果汁能清胃熱(re)(re)，故凡(fan)膈煩熱(re)(re)、口(kou)中干渴或(huo)酒毒(du)煩熱(re)(re)、食少氣(qi)逆、小便(bian)不利(li)者，皆可為滋養(yang)食療果品(pin)。

椪柑有理氣(qi)健胃、燥濕化痰(tan)、下(xia)氣(qi)止(zhi)喘、散結(jie)止(zhi)痛、促進食(shi)欲、醒酒及(ji)抗瘧等多種(zhong)功效

椪(peng)柑內(nei)側薄(bo)皮含有膳食纖維及果膠，可(ke)以促(cu)進通便，并且可(ke)以降(jiang)低膽固醇(chun)

適用人群。

一(yi)般人群均可食用(yong)，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用(yong)。