23日，拉薩市堆龍德慶區凈土產業推出“青色麥田(tian)”青稞系(xi)列(lie)產品。

青(qing)稞(ke)是藏族人(ren)民的(de)主要食物(wu)，在(zai)青(qing)藏高原(yuan)種植歷史(shi)約3500年，種植面積和產量在(zai)全國首屈一指。堆龍(long)德慶(qing)區的(de)青(qing)稞(ke)借(jie)助先天地理(li)環境優(you)勢，具有(you)獨(du)特的(de)品質。

堆龍德慶區凈土(tu)產(chan)業有關負責人駱(luo)翰墨介紹，根據拉薩市提出(chu)“凈土(tu)健康產(chan)業”概念，該區結(jie)合(he)(he)實際，充(chong)分利用西(xi)藏獨特的青(qing)稞資源，依托四川西(xi)華(hua)大(da)學的科(ke)研(yan)(yan)優勢(shi)，以青(qing)稞產(chan)品作為突破口，將傳統技藝與現代(dai)工(gong)業相結(jie)合(he)(he)，研(yan)(yan)發出(chu)純天然、無污染的“青(qing)色麥田(tian)”系(xi)列產(chan)品。

四川西(xi)華大(da)學食品學院的(de)李明元教授(shou)現(xian)場介紹，青稞產品和糌粑作(zuo)為一(yi)(yi)(yi)種綠色(se)食品、特(te)色(se)粗糧有平(ping)衡營養、代謝轉化、補充(chong)體內有益元素的(de)功(gong)效，對糖尿(niao)病、腸(chang)道疾病有著獨(du)特(te)的(de)輔助治療作(zuo)用。但(dan)是一(yi)(yi)(yi)直以(yi)來，西(xi)藏對于青稞的(de)利用方式(shi)過于單一(yi)(yi)(yi)，急(ji)需產業轉變和提升發(fa)展模式(shi)。

此次，堆龍德慶區凈土產業推出了(le)青稞(ke)茶、青稞(ke)麥片、青稞(ke)面包等(deng)系列青稞(ke)制品。李明元(yuan)表示，這些產品的(de)(de)研發(fa)，不僅尊重了(le)食材的(de)(de)原始特性，還(huan)保障了(le)食品的(de)(de)有機或綠(lv)色特性。