主要風險

山雞疾(ji)病(bing)跟黃雞差不多(duo)，須按日齡接種禽流感、傳(chuan)支、新(xin)城疫(yi)(yi)、法氏囊苗等疫(yi)(yi)苗；細菌性疾(ji)病(bing)需用抗(kang)生(sheng)素，但要注意用量(liang)。特別提示，如果要投(tou)資養殖(zhi)山雞，必須先學會(hui)養殖(zhi)黃雞。因為養殖(zhi)山雞，最大的(de)風險在(zai)于育雛期，山雞前期保(bao)溫非常重要，一旦(dan)保(bao)溫不及時(shi)，成活率就會(hui)受到影(ying)響，甚至全軍覆(fu)沒。

銷售方式

目前，山雞養殖集(ji)散(san)地除了供應本地市場外，大部分銷往廣(guang)州等珠三角(jiao)地區(qu)。建議養殖戶最好利用自(zi)身優勢(shi)，比如魚塘、果園，搞立(li)體養殖，控(kong)制成(cheng)本，提高(gao)抗(kang)風險的能力(li)。

山雞(ji)(ji)(ji)(ji)養(yang)殖(zhi)項目的(de)投(tou)資資金(jin)不(bu)用太大(da)。養(yang)1000只山雞(ji)(ji)(ji)(ji)，需(xu)要搭一(yi)個(ge)(ge)簡易(yi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)舍，占用土地約300平方(fang)米，一(yi)個(ge)(ge)雞(ji)(ji)(ji)(ji)舍造價大(da)概(gai)在5000元~6000元，山雞(ji)(ji)(ji)(ji)苗1000×3元/羽(yu)=3000元，加上其他(ta)的(de)配置(zhi)如水槽、料槽、育(yu)雛(chu)箱等。籠(long)(long)(long)(long)養(yang)商品雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)籠(long)(long)(long)(long)具(ju)市場(chang)沒有定型籠(long)(long)(long)(long)購(gou)買，可按雞(ji)(ji)(ji)(ji)籠(long)(long)(long)(long)或鴿籠(long)(long)(long)(long)，各養(yang)殖(zhi)場(chang)可根據實(shi)際結合當地資源自定。因育(yu)雛(chu)保溫設施(shi)比普通(tong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)只要求高(gao)，需(xu)準備育(yu)雛(chu)設備，如育(yu)雛(chu)架、育(yu)雛(chu)籠(long)(long)(long)(long)、電(dian)暖氣、育(yu)雛(chu)傘等，投(tou)資種苗場(chang)還需(xu)要孵化器。

利潤分析

山(shan)(shan)雞養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)利潤關鍵(jian)在于成(cheng)活率(lv)和銷(xiao)售(shou)價格(ge)(ge)(ge)，而成(cheng)活率(lv)跟前期(qi)的育雛(chu)期(qi)有(you)很大關系。銷(xiao)售(shou)價格(ge)(ge)(ge)又跟養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)所在地的市場(chang)、銷(xiao)售(shou)策略及養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)模式(shi)有(you)關。據分析，成(cheng)活率(lv)80%的商品山(shan)(shan)雞場(chang)，一只雞的成(cheng)本約為15.5元(yuan)，按目前的市場(chang)價格(ge)(ge)(ge)，還有(you)微利。不過養(yang)(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)雞賺(zhuan)多賺(zhuan)少，關鍵(jian)看銷(xiao)售(shou)價格(ge)(ge)(ge)。有(you)些(xie)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)為了防止(zhi)山(shan)(shan)雞打斗，將喙剪(jian)去(qu)，有(you)些(xie)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)則(ze)沒(mei)有(you)剪(jian)喙，前者的售(shou)價要比后(hou)者低，每只相差可達10元(yuan)~20元(yuan)。

一般雞苗出殼后(hou)長到(dao)70天左右就可以上市，100天達到(dao)近1.5千克。種雞5個多月產蛋(dan)，年產蛋(dan)可達60只(zhi)~130只(zhi)，如果按(an)100只(zhi)蛋(dan)受精率、孵化率在85%、成活率在90%計(ji)算(suan)，可產雞苗60只(zhi)。

場地

山雞(ji)(ji)有(you)較強的(de)野性，比較怕人，在居民點和公(gong)路邊(bian)不適(shi)宜(yi)飼養。平(ping)養種雞(ji)(ji)場(chang)舍(she)應選擇(ze)在有(you)利(li)于排水、干燥、背風向陽、無(wu)污染源(yuan)、交(jiao)通方(fang)便的(de)地方(fang)。每(mei)間(jian)(jian)雞(ji)(ji)舍(she)以32平(ping)方(fang)米(mi)為宜(yi)，如(ru)規(gui)模養殖，每(mei)棟雞(ji)(ji)舍(she)長(chang)36米(mi)、寬8米(mi)、高2米(mi)以上(shang)，雞(ji)(ji)舍(she)前設(she)有(you)活動場(chang)地，每(mei)間(jian)(jian)舍(she)場(chang)之間(jian)(jian)用尼(ni)龍網(wang)或鐵絲(si)網(wang)分(fen)隔，上(shang)有(you)防飛網(wang)。籠養商品雞(ji)(ji)場(chang)舍(she)可因(yin)地制宜(yi)，因(yin)陋就簡，利(li)用舊廠房、庫房改造。

飼料

山(shan)雞(ji)(ji)系(xi)雜食(shi)性禽類，飼(si)(si)料十分簡(jian)單，同于家(jia)雞(ji)(ji)。目前，飼(si)(si)料廠沒有生產專門供(gong)山(shan)雞(ji)(ji)食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)飼(si)(si)料，養殖戶一般采取在“脫溫期(qi)”用(yong)(yong)全價小雞(ji)(ji)飼(si)(si)料，盡量選擇(ze)品(pin)質(zhi)好、營養高的(de)(de)產品(pin)。后期(qi)可以(yi)用(yong)(yong)自配料，但要注(zhu)意營養平衡(heng)。