生(sheng)菜(cai)學(xue)名葉用(yong)萵苣(ju)，菊科(ke)一年生(sheng)植物(wu)，有散葉、半結球、結球之(zhi)分(fen)，由于其質地(di)脆嫩、營養豐(feng)富，加之(zhi)其適應(ying)性強，易栽培管理，近(jin)年來種(zhong)植面(mian)積逐年增大(da)，用(yong)種(zhong)量急增。 

一、特征特性 

生菜適宜生長溫(wen)度為20～25℃，可耐－2～－3℃低溫(wen)和30～35℃的高(gao)溫(wen)。葉淡(dan)綠色(se)(se)，披針形，葉緣稍皺或多(duo)皺，較脆嫩。根(gen)系主要分布在0～30厘米的土層中，毛根(gen)發達。從(cong)播種至(zhi)種子收獲約需90天。頭(tou)狀花(hua)序、花(hua)冠淡(dan)黃(huang)色(se)(se)，種子較小(xiao)，有白色(se)(se)、棕色(se)(se)、黑色(se)(se)。 

二、制種要點 

1.整地施基肥 

將(jiang)翻耕(geng)過的(de)地塊整平(ping)耙(pa)細，無大土塊，667平(ping)方米施入廄肥2～3噸或復合肥磷酸二銨20～30千克(ke)作(zuo)為基肥。為便于澆(jiao)水和田(tian)間管理，需整成寬2米、長20米的(de)畦。 

2.播種期 

由于生(sheng)菜(cai)可(ke)忍(ren)耐－2～－3℃的輕微凍(dong)(dong)害，所以可(ke)冬(dong)前秋播(bo)（俗(su)稱“包(bao)蛋”種(zhong)(zhong)植(zhi)），也可(ke)以春(chun)季(ji)(ji)搶(qiang)墑播(bo)種(zhong)(zhong)。“包(bao)蛋”種(zhong)(zhong)植(zhi)一般在頭年封(feng)凍(dong)(dong)后(hou)，約在11月中下旬(xun)將種(zhong)(zhong)子(zi)播(bo)下，使種(zhong)(zhong)子(zi)在整個冬(dong)季(ji)(ji)不吸水膨脹，來年春(chun)季(ji)(ji)萌(meng)動(dong)發芽(ya)，優(you)點(dian)是(shi)春(chun)季(ji)(ji)出苗(miao)(miao)早、發棵快、病蟲(chong)害輕、產(chan)種(zhong)(zhong)量高(gao)，并且避開(kai)(kai)了(le)春(chun)季(ji)(ji)農忙時節爭工(gong)爭水的矛盾。缺點(dian)是(shi)，遇到冬(dong)春(chun)季(ji)(ji)氣溫變(bian)化幅度(du)較大的年份時，有使種(zhong)(zhong)子(zi)萌(meng)動(dong)后(hou)凍(dong)(dong)死的風(feng)險性。春(chun)季(ji)(ji)搶(qiang)墑播(bo)種(zhong)(zhong)，雖然保(bao)苗(miao)(miao)風(feng)險性小，但出苗(miao)(miao)較快，后(hou)期開(kai)(kai)花時若(ruo)遇干熱風(feng)危害，產(chan)種(zhong)(zhong)量較低(di)。 

3.播種方法 

可按株(zhu)距(ju)15～20厘米、行距(ju)40厘米的距(ju)離條播(bo)和穴(xue)播(bo)，播(bo)種深(shen)度為2厘米左右。 

4.田間(jian)管理 

出(chu)苗(miao)(miao)后應及時(shi)中耕除草，確保苗(miao)(miao)齊苗(miao)(miao)壯。春季中耕可提高地溫，保墑透氣，促(cu)使(shi)幼苗(miao)(miao)健(jian)壯生長。 

5.病蟲害(hai)防治 

生萊的病蟲害(hai)危害(hai)一(yi)般較輕，可(ke)根據(ju)情(qing)況噴(pen)施菊脂類殺蟲劑和甲霜銅等1～2次防治(zhi)蟲害(hai)和霜霉病。 

6.種子收獲 

7月底8月初(chu)種子(zi)基本成熟(shu)，應及(ji)時(shi)收獲，以(yi)免(mian)種子(zi)過(guo)熟(shu)，籽粒(li)脫落造成損失(shi)。收種方法：將黃熟(shu)的植(zhi)(zhi)株(zhu)割下后，立(li)即(ji)放在蓬布(bu)上敲打(da)(da)脫粒(li)，這時(shi)植(zhi)(zhi)株(zhu)葉雖然濕柔(rou)，但籽粒(li)大多可以(yi)打(da)(da)下，少(shao)部分脫打(da)(da)不下者(zhe)可將植(zhi)(zhi)株(zhu)晾曬2～3天再脫打(da)(da)。以(yi)避(bi)免(mian)植(zhi)(zhi)株(zhu)收割后晾曬過(guo)干敲打(da)(da)時(shi)莖(jing)稈枝葉粉碎(sui)后與種子(zi)混在一起精選(xuan)困難。 

7.產種量 

一般(ban)667平方米(mi)收種80～100千(qian)克，高者可達110～120千(qian)克。