別看這釋迦果表面疙疙瘩瘩的，它可是一種名貴的水果，因為形狀長得像釋迦牟尼的頭型故取名為釋迦果。釋迦果的甜份足，營養價值高，自古被稱為上等滋補品。那釋迦果怎么挑才算是最有營養的呢?首先看其形狀，外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的最好，同時鱗片大而平坦的為上品。如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。如果您想買回后保存幾天再吃，要選綠色無黃邊的，同時外表較為堅挺的。

由于番荔枝性甘溫而澀，并且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。

以上就是小編帶給您的關于怎么挑選釋迦果的方法，希望今天帶給您的小知識能夠對您有所幫助哦。