一、控制水(shui)分(fen)：水(shui)分(fen)過大，容易(yi)發熱霉(mei)變(bian)，不耐儲(chu)存，因此稻谷的安(an)全水(shui)分(fen)是安(an)全儲(chu)藏的根(gen)本，入(ru)(ru)庫前應經過自然干燥(zao)，水(shui)分(fen)達(da)到安(an)全標準（14%以(yi)下），若入(ru)(ru)庫原始水(shui)分(fen)大，應及(ji)時進行(xing)干燥(zao)處理。

清除雜質：水稻中通常(chang)含(han)有(you)稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質以及癟粒，這(zhe)些物質有(you)機質含(han)水量(liang)(liang)高、吸濕性(xing)強、載菌多、呼吸強度(du)大、極(ji)不(bu)穩定，而糠灰等雜質又使糧堆孔隙度(du)減少，濕熱積集堆內不(bu)易撒去，這(zhe)些都是儲藏(zang)不(bu)安全的因素，因此，入(ru)庫前必(bi)須(xu)把雜質含(han)量(liang)(liang)降低(di)到0.5%以下，可以大大提(ti)高儲藏(zang)穩定性(xing)。

適時通風 ： 新水(shui)(shui)稻(dao)往(wang)往(wang)呼吸旺(wang)盛，糧(liang)溫較(jiao)高或水(shui)(shui)分較(jiao)高，應適時通風，特別(bie)是一到秋(qiu)涼，糧(liang)堆內外溫差大(da)，這時更應加強(qiang)通風，結合深翻糧(liang)面(mian)散(san)發(fa)糧(liang)堆濕熱，以防結霉，有條(tiao)件的可以采(cai)用(yong)機械通風。

低溫密(mi)閉 ： 充(chong)分利用(yong)冬季寒冷干燥的(de)天氣通風，使糧溫降低到10℃以(yi)(yi)(yi)下，水(shui)分降低到安(an)全標準以(yi)(yi)(yi)內，在春暖以(yi)(yi)(yi)前進行壓(ya)蓋密(mi)閉，以(yi)(yi)(yi)便度夏。