3月26日，距離大蒜收獲還有將近3個月的時間，但是在魚臺縣李閣鎮陳峨村李曉紅的蔬菜大棚里，收獲青蒜苗的工人、車輛來來往往，一派繁忙景象。李曉紅介紹說，今年青蒜苗的市場行情比去年要好，她家種植的2畝青蒜苗，就賣了1.6萬多元。

李曉紅所在的李閣鎮，是魚臺縣遠近聞名的大蒜種植區，許多村民依靠大蒜種植富了起來。但是近年來，由于受市場影響，大蒜行情不穩，再加上種植模式單一，銷售價格也上不去，這就影響了村民的收入。如何在種植大蒜上實現‘雙保險’？村里的能人趙棟梁對此憂心忡忡。在一次偶然的機會，他發現市場上對青蒜苗的需求量特別大。于是趙棟梁便抱著試試看的態度，在自家的承包地里，建起了一個1畝地的冬暖式大棚種植青蒜。第二年三月份，他種植的青蒜苗就被超市以每斤1.5元的價格全部收購，僅此一項畝收入就突破了5000元。“普通大蒜對肥料的需求量大，收獲時人工費還高，價格還不穩定；而種植青蒜苗，肥料用的少不說，在3月份收獲上市時，既省工又省力。最關鍵的是，如看到青蒜行情不好，還可以暫不收獲，等著和其他大蒜一樣收蒜薹與蒜頭。”趙棟梁向筆者談起種植青蒜苗的好處時，打開話匣子就收不住。

找到了致富的法寶，2010年趙棟梁立即成立了棟梁蔬菜種植合作社，當年入社群眾就有56戶。他鼓勵蒜農把青蒜種到大棚里，巧打時間差，填補蔬菜市場空缺。合作社與蒜農簽訂訂單合同回收，種植期間，提供蒜種和種植技術，對青蒜種植戶實行統一管理，制定青蒜無公害栽培流程，嚴格保證農產品質量，不僅減少了種植風險，還保障了廣大蒜農的收益。蒜農趙來軍興高采烈的說，“種植青蒜省工省時，俺加入了合作社，不愁賣，效益又有保障。今年每畝地比去年還多賣2000多元呢。”“今年的青蒜苗價格每斤賣到1.4元至2.5元，價格雖比其他地方產的每斤貴上幾毛錢，但仍吸引著來自江蘇、安徽、廣東等地的經銷商們搶著收購。”趙棟梁介紹說。

據了解，目前，魚臺縣已形成以李閣鎮、羅屯鎮等為中心的1000多畝青蒜苗生產基地，輻射帶動周邊種植青蒜3000余畝，預計今年全縣青蒜苗生產基地的經濟收入達3200多萬元，青蒜苗種植已成為當地蒜農致富的“黃金苗”。