萵(wo)苣(ju)(ju)其實我們最喜歡用的(de)名字是春菜(cai)。萵(wo)苣(ju)(ju)是我們最為常見(jian)的(de)一種菜(cai)了，所以我們更加(jia)要(yao)對萵(wo)苣(ju)(ju)進(jin)行了解(jie)，萵(wo)苣(ju)(ju)一般我們都是煮熟(shu)吃，生吃也非常健康。發(fa)物的(de)意思就(jiu)是營養太多，然(ran)后引發(fa)疾病的(de)物質。

1. 開通疏利,消積下氣(qi)：

萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消(xiao)化(hua)(hua)酶分(fen)泌,增(zeng)(zeng)進食欲.其乳狀(zhuang)漿液,可增(zeng)(zeng)強胃(wei)液,消(xiao)化(hua)(hua)腺的分(fen)泌和膽(dan)汁的分(fen)泌,從而促進各消(xiao)化(hua)(hua)器官的功(gong)能,對消(xiao)化(hua)(hua)功(gong)能減(jian)弱,消(xiao)化(hua)(hua)道中酸性降低(di)和便秘的病人尤其有利;

2. 利尿通乳：

萵苣鉀含量大(da)大(da)高于(yu)鈉含量,有利于(yu)體內的水電解質平衡,促進排尿和乳(ru)汁的分泌.對(dui)高血壓,水腫,心臟病人(ren)有一(yi)定的食(shi)療作用;

3. 強壯機體,防(fang)癌(ai)抗癌(ai)：

萵苣含(han)有(you)多種維(wei)生素(su)和礦物(wu)質(zhi),具有(you)調節神經系統功能的作用(yong),其(qi)所含(han)有(you)機化含(han)物(wu)中(zhong)富含(han)人(ren)體可吸(xi)收的鐵元素(su),對(dui)有(you)缺鐵性(xing)貧血病人(ren)十分有(you)利.萵苣的熱水(shui)提取(qu)物(wu)對(dui)某(mou)些癌細胞有(you)很高的抑制率,故又(you)可用(yong)來防癌抗癌;

4. 寬腸通便：

萵苣含(han)有(you)大量(liang)植物纖維素,能促進腸(chang)壁(bi)蠕(ru)動(dong),通利消化道,幫助大便排泄(xie),可用于治(zhi)療(liao)各種便秘。

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