種(zhong)了十多年瓜(gua)的(de)園主(zhu)張世同說，在北京市技術(shu)部門支持(chi)下，如(ru)今(jin)龐(pang)各(ge)莊種(zhong)瓜(gua)已形成一整套生(sheng)(sheng)產模(mo)式，技術(shu)支撐的(de)標準化生(sheng)(sheng)產讓食品安全(quan)伴隨(sui)著龐(pang)各(ge)莊西(xi)瓜(gua)行銷全(quan)國。

從種(zhong)到瓜，標(biao)準(zhun)化生產(chan)帶(dai)來高品(pin)質(zhi)

龐(pang)各(ge)莊的瓜(gua)(gua)首先好(hao)在種上。面對(dui)北(bei)京高(gao)端市(shi)(shi)場，有名的龐(pang)各(ge)莊西瓜(gua)(gua)具有高(gao)產出、高(gao)效益的特點，瓜(gua)(gua)農(nong)在選種上也舍得投入(ru)。以小(xiao)型(xing)采摘西瓜(gua)(gua)為例，張世(shi)同用的是市(shi)(shi)農(nong)業局農(nong)業技(ji)術推廣站育成(cheng)的“超越(yue)夢想”瓜(gua)(gua)種，果肉脆、甜度高(gao)，皮(pi)薄(bo)汁多。

“這種瓜的(de)種子按粒賣(mai)6毛錢一粒”，張世同說，“貴有貴的(de)道理，種子好出(chu)的(de)苗又(you)齊又(you)壯，不易發生病(bing)蟲(chong)害，無形中(zhong)減少了植保(bao)環節中(zhong)的(de)病(bing)蟲(chong)害風險”。

日常生產中，這里不僅用到膜下滴灌(guan)、水肥一體化、蜜蜂授(shou)粉等技術，做到節水節肥、省人工，而(er)且使用了(le)推廣站研(yan)發的針(zhen)對小型西瓜的集農資(zi)、農業技術于一體的“物資(zi)包”。

這種(zhong)物資(zi)(zi)包(bao)(bao)由增溫包(bao)(bao)、營(ying)養(yang)包(bao)(bao)、水(shui)(shui)(shui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一體包(bao)(bao)、保(bao)健(jian)包(bao)(bao)四個分(fen)包(bao)(bao)組成，增溫包(bao)(bao)以二道幕提(ti)溫為技(ji)術，以流滴膜為物資(zi)(zi)，解(jie)決早春西瓜定植易受凍和植株生長緩慢問題(ti)；營(ying)養(yang)包(bao)(bao)以微菌(jun)肥(fei)(fei)(fei)(fei)提(ti)質(zhi)增效為技(ji)術，以菌(jun)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、微肥(fei)(fei)(fei)(fei)等為物資(zi)(zi)，促使土(tu)壤營(ying)養(yang)均衡(heng)；水(shui)(shui)(shui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一體包(bao)(bao)以水(shui)(shui)(shui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一體化(hua)為技(ji)術，以微噴帶(dai)灌溉設備為物資(zi)(zi)，可避免西瓜因大(da)水(shui)(shui)(shui)漫灌出現低(di)(di)溫變低(di)(di)、水(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源浪費(fei)等問題(ti)；保(bao)健(jian)包(bao)(bao)包(bao)(bao)括(kuo)惡霉靈等高(gao)效低(di)(di)毒藥劑，確(que)保(bao)西瓜綠色種(zhong)植。

從種到收，科(ke)學種植保障食品安全

在龐(pang)各莊(zhuang)，西(xi)瓜一年種兩茬(cha)，春茬(cha)和(he)秋茬(cha)。早在頭年秋天，張世同就對(dui)大棚內土(tu)壤(rang)進行深翻，這樣(yang)可將(jiang)西(xi)瓜生產中最大的(de)“敵人”根結(jie)線蟲翻到底層，并用(yong)辣根素等生物(wu)制劑對(dui)土(tu)壤(rang)消(xiao)毒。

培肥地力張世同用(yong)的是“老辦法”。除用(yong)發酵床(chuang)養雞產生的雞糞外，他(ta)總(zong)要加上點由香(xiang)油(you)渣(zha)、花生餅(bing)組成(cheng)的“餅(bing)肥”，“這是老輩兒種(zhong)瓜(gua)人(ren)傳(chuan)下的經驗，口口相傳(chuan)，我(wo)們新瓜(gua)農也跟著學。”

生長(chang)期短也(ye)是西(xi)瓜不(bu)易感染病蟲害(hai)(hai)的一個(ge)原因(yin)。春茬(cha)西(xi)瓜生長(chang)期不(bu)到三個(ge)月，秋茬(cha)西(xi)瓜更短，僅有(you)兩個(ge)月。“根(gen)結線蟲從深層土壤鉆(zhan)到地面(mian)的時候，西(xi)瓜已經收完了。”張世(shi)同(tong)說。7月初，春茬(cha)瓜拉(la)秧后(hou)，種植戶會對瓜棚(peng)進行(xing)高(gao)溫悶棚(peng)，進一步殺死(si)害(hai)(hai)蟲。

針對(dui)西瓜易發的另一種病蟲害紅蜘蛛(zhu)，老(lao)張也(ye)有(you)應對(dui)妙招(zhao)。去(qu)年開(kai)始，張世(shi)同(tong)(tong)在推(tui)廣(guang)站專家建議下(xia)，引(yin)進了常在草莓(mei)生產中(zhong)使用的捕食螨(man)對(dui)付紅蜘蛛(zhu)。“這叫天敵防治，施用后(hou)這種小螨(man)蟲很快就能將紅蜘蛛(zhu)吃得(de)一干二(er)凈。”張世(shi)同(tong)(tong)說。

從(cong)種到管(guan)，健全體系守護舌(she)尖健康(kang)

在張(zhang)世同看來，西瓜種(zhong)植中不(bu)(bu)必也不(bu)(bu)能違規(gui)使用農藥和化(hua)肥。“作為祖輩種(zhong)瓜的龐各莊人(ren)，種(zhong)瓜和做人(ren)一樣，必須老老實(shi)實(shi)，不(bu)(bu)偷奸耍滑，我們面對的是高端人(ren)群，違規(gui)操作只能砸了(le)自家招牌。”他(ta)說。

市推廣站瓜(gua)(gua)類作物(wu)室主任(ren)曾劍波一(yi)年(nian)到(dao)(dao)頭奔波在瓜(gua)(gua)農中(zhong)間。“我們(men)(men)的(de)任(ren)務(wu)就(jiu)是通過科技研發創新，讓(rang)西瓜(gua)(gua)維(wei)持(chi)一(yi)個最佳生(sheng)長(chang)環(huan)(huan)境，減(jian)少病蟲害發生(sheng)。”他說。他們(men)(men)從種子(zi)到(dao)(dao)土壤，到(dao)(dao)各生(sheng)長(chang)階段的(de)環(huan)(huan)境控制，一(yi)個環(huan)(huan)節一(yi)個環(huan)(huan)節進行(xing)攻(gong)關，并為種植戶提供了“物(wu)資(zi)包”這樣簡便好(hao)用的(de)技術集成工具。

西瓜是龐各莊及大(da)興的一大(da)品(pin)牌，近(jin)年來全區對龐各莊西瓜的標(biao)準化(hua)基(ji)地創建和園區管理投(tou)入(ru)了大(da)量精(jing)力，每家基(ji)地和園區必須進行(xing)詳細登記，否則不許經(jing)營。

張(zhang)世同還要經(jing)常對自家瓜(gua)園的瓜(gua)自檢(jian)，“北京人都好(hao)面(mian)子(zi)，瓜(gua)種不好(hao)，也(ye)是打了自己的臉。”他說。

西瓜種(zhong)植的(de)市場前景(jing)廣闊，規模化種(zhong)植前景(jing)看好，帶(dai)動了(le)經(jing)濟(ji)效益(yi)，有著(zhu)良好的(de)發(fa)展空間。為了(le)保證產業(ye)的(de)發(fa)展，產業(ye)實現綠色轉型，帶(dai)動農民增(zeng)收更有后勁。