1、菜花性涼、味甘；

2、可(ke)補(bu)(bu)腎(shen)填精、健腦壯骨、補(bu)(bu)脾和(he)胃(wei)；

3、主(zhu)治久病(bing)體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱，小兒發育遲緩(huan)等病(bing)癥。

美國營養(yang)學家號召人們在秋(qiu)季多食用西(xi)蘭花，因為這時的西(xi)蘭花花莖中營養(yang)含(han)量最高。

西(xi)蘭花對殺死導致胃癌的(de)幽門螺旋(xuan)菌(jun)具有(you)(you)神奇功(gong)效。西(xi)蘭花是含有(you)(you)類(lei)黃酮最多的(de)食物之一，類(lei)黃酮除了可以(yi)防(fang)止(zhi)感染，還(huan)是最好的(de)血管清理劑，能夠(gou)阻止(zhi)膽固醇氧化，防(fang)止(zhi)血小板凝結(jie)，因而減(jian)少患心臟病(bing)與中風的(de)危險。

有些人皮(pi)膚一旦受到(dao)小(xiao)小(xiao)的(de)碰(peng)撞和傷害就會(hui)變得(de)青一塊紫一塊的(de)，這是因為體內缺乏維生素K的(de)緣故。補充的(de)最(zui)佳途徑就是多吃西蘭(lan)花。

以(yi)上就是西蘭(lan)花的食療價值的介紹(shao)了(le)，希望本(ben)文(wen)能給大家帶來幫助。如果還想了(le)解更(geng)多，可以(yi)到農(nong)業之友--西蘭(lan)花頻道，查(cha)看更(geng)多關于西蘭(lan)花的信(xin)息(xi)。