2011年燕(yan)(yan)(yan)(yan)麥蕎麥產業發(fa)展趨勢：燕(yan)(yan)(yan)(yan)麥在國外大型燕(yan)(yan)(yan)(yan)麥加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企(qi)業如(ru)美國百(bai)事可(ke)樂旗下的(de)桂格(ge)公司(si)、通(tong)用(yong)磨粉公司(si)，加(jia)(jia)拿大西坡羅公司(si)，歐(ou)洲歐(ou)特(te)立(li)燕(yan)(yan)(yan)(yan)麥飲料公司(si)、朗特(te)門(men)公司(si)，年加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)量(liang)均在15萬噸左右。我(wo)國大型燕(yan)(yan)(yan)(yan)麥加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企(qi)業主要集中在南方，如(ru)廣(guang)州、廈門(men)、桂林(lin)，年加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)量(liang)一般(ban)為(wei)1-4萬噸，主要靠進口(kou)澳大利亞燕(yan)(yan)(yan)(yan)麥進行生產加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)，這應該引起燕(yan)(yan)(yan)(yan)麥產業的(de)注意(yi)，如(ru)何提高國產燕(yan)(yan)(yan)(yan)麥加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)品質(zhi)是(shi)必須面對的(de)重大挑戰。

與(yu)國外相(xiang)比，我國燕(yan)麥(mai)(mai)除加(jia)工(gong)成面粉做產(chan)區糧食外，主(zhu)要用做產(chan)區家禽的(de)飼料而直(zhi)接消耗(hao)，少部分供燕(yan)麥(mai)(mai)食品加(jia)工(gong)廠加(jia)工(gong)燕(yan)麥(mai)(mai)片和燕(yan)麥(mai)(mai)方便面，燕(yan)麥(mai)(mai)食品的(de)加(jia)工(gong)業具有廣闊的(de)發(fa)展(zhan)空間，燕(yan)麥(mai)(mai)面積和產(chan)量將出現穩(wen)中(zhong)有增趨勢。

2011年(nian)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)發展(zhan)趨勢(shi)：預計(ji)2011年(nian)國(guo)內外(wai)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)面(mian)(mian)(mian)積和總產(chan)會(hui)(hui)持(chi)平或有(you)少量的(de)慣性(xing)下(xia)降(jiang)。在蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)栽(zai)培(pei)面(mian)(mian)(mian)積中(zhong)，粗放栽(zai)培(pei)面(mian)(mian)(mian)積預計(ji)會(hui)(hui)保持(chi)下(xia)降(jiang)的(de)趨勢(shi)。由(you)于(yu)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)市場的(de)增加(jia)(jia)，蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)加(jia)(jia)工企業(ye)(ye)(ye)(ye)將(jiang)帶動蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)規(gui)模化和商業(ye)(ye)(ye)(ye)化栽(zai)培(pei)面(mian)(mian)(mian)積(訂單農業(ye)(ye)(ye)(ye)面(mian)(mian)(mian)積)的(de)顯(xian)著(zhu)增加(jia)(jia)。由(you)于(yu)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)納入國(guo)家現代農業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)技(ji)術體系，預計(ji)2011年(nian)以(yi)后中(zhong)國(guo)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)品(pin)種更新會(hui)(hui)加(jia)(jia)快，蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)優良品(pin)種普及率、蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)功(gong)能(neng)食(shi)品(pin)開發和產(chan)能(neng)將(jiang)會(hui)(hui)有(you)所增加(jia)(jia)。鑒于(yu)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)面(mian)(mian)(mian)積和總產(chan)可能(neng)略有(you)下(xia)降(jiang)而蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)市場不降(jiang)反增狀(zhuang)況，預計(ji)2011年(nian)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)價格仍會(hui)(hui)有(you)一(yi)定的(de)上漲(zhang)空間。

2011年(nian)燕麥(mai)蕎麥(mai)產(chan)業發(fa)展(zhan)建議(yi)：促進(jin)國內燕麥(mai)蕎麥(mai)產(chan)品上檔(dang)次，加強燕麥(mai)蕎麥(mai)對生(sheng)態環(huan)境修復研究(jiu)，加強燕麥(mai)蕎麥(mai)營養保健(jian)研究(jiu)，促進(jin)燕麥(mai)蕎麥(mai)品種更(geng)新換(huan)代，提高優良品種普及率，大力(li)推廣先進(jin)的燕麥(mai)蕎麥(mai)無公(gong)害栽培技術，使粗放栽培向規模化(hua)商業化(hua)轉變。