麻辣銀魚干
材料
銀魚干，香炸花生米，蒜頭，醋，糖，醬油
做法
1.將銀魚在鍋中炸酥脆，撈起瀝干。
2.另起油鍋加熱，將花椒在鍋中炸香.
3.再放入蒜片，爆香。
4.放入干辣椒，爆香。
5.翻炒均勻。
6.倒入醬油，醋，糖，見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚干和香炸花生即可。
小訣竅
最好湯汁多些，浸泡過的銀魚干更辣，更好吃。
以上就是干銀魚的做法介紹，干銀魚是海魚的一種，被我們稱為長壽食品，所以我們有必要多用干銀魚作為食材，制作出多種養生長壽的菜肴來，上文介紹了多種干銀魚的做法，希望對大家有幫助。
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