《神(shen)農本(ben)草經(jing)》中(zhong)(zhong)記(ji)載：梔子味苦性寒(han)，入心、肺(fei)、三焦經(jing)。“主五內(nei)邪氣，胃中(zhong)(zhong)熱氣，面赤酒瘡腹(fu)鼻(bi)，白癩赤癩瘡瘍。”主治熱病心煩；肝(gan)火目赤；頭(tou)痛；濕熱黃疸；淋證(zheng)；血痢尿血；口舌生瘡；瘡瘍腫(zhong)毒；扭傷腫(zhong)痛等(deng)。

用(yong)梔子葉、菊花各(ge)9克(ke)，黃芩(qin)、龍膽(dan)、甘(gan)草(cao)各(ge)6克(ke)，水煎服(fu)，連服(fu)15天，治眼紅腫痛；雞蛋3個煮熟剝去外殼，同梔子花30克(ke)共煮半小時，治肺熱咳嗽；梔子3錢，甘(gan)草(cao)3錢，茵陳(chen)3錢，黃柏3錢，治傷寒身黃發熱。

梔子花(hua)也具有良好的(de)食療價值。將(jiang)梔子花(hua)500克去(qu)雜洗凈(jing)，放人沸水中焯(zhuo)一(yi)下，撈出瀝(li)水，置于盤(pan)中，撒上蔥(cong)花(hua)、姜(jiang)絲，澆(jiao)人香(xiang)油、老醋，酌放食鹽、雞精，拌勻即可。此菜清香(xiang)鮮嫩，具有清熱涼血(xue)，解毒(du)止(zhi)痢的(de)功效(xiao)。適用于肺熱咳嗽，癰(yong)腫，腸(chang)風(feng)下血(xue)等(deng)病癥；將(jiang)梔子花(hua)2朵(duo)，用沸水浸泡5分鐘(zhong)，調(diao)入蜂蜜，代茶飲，清熱涼血(xue)、止(zhi)咳，可治傷風(feng)肺炎；用梔子葉泡茶喝，具有降血(xue)壓的(de)功效(xiao)。

如今正(zheng)值(zhi)夏季，天氣(qi)炎熱，將金銀花(hua)、梔子、山(shan)楂各(ge)15克，甘草5克，水(shui)煎后放涼代茶飲，具有防(fang)暑功效。

除此之外，梔子(zi)花(hua)(hua)鮮湯、梔子(zi)花(hua)(hua)炒竹筍、梔子(zi)花(hua)(hua)炒韭菜等菜肴不(bu)但味道(dao)鮮美，而且養生保健(jian)功能頗佳。