菠菜受天氣情況，溫度的影響程度較大。之前一段時間因為產地氣溫較高，菠菜的生長速度快，產量供應量大幅度增加，集中扎堆進入市場。其中再包括其他很多品種葉類、茄果類蔬菜大量上市，對于菠菜市場有一定影響，菠菜的熱度逐漸減弱，所以價格行情也在緩慢回落。近期許多產區持續陰雨降溫天氣，產地資源受損，產量與上市量都相繼減少，市場出現緊縮，菠菜價格又有回暖。總而言之菠菜價格在最近一段時間內呈現起起伏伏的趨勢，行情不太穩定。

泰安市岱岳區良莊鎮北宋批發市場：岱岳區良莊鎮北宋市場的價格走勢比較典型。在6月26日和27日，價格平穩在1.3元/斤，由于客商減少，貨量大，造成暫時的囤積，于是價格有所下降，一直到6月29日出現近日最低價0.8元/斤。在菠菜走過了最低谷之后，價格從6月29號開始就一直攀升，到7月4日價格穩定下來，也是近期的最高價1.5元/斤，一直持續到7月8日。據當地人分析，此行情仍然不穩定，因為近日菠菜價格波動較大，未來價格不好說，已做好了充足準備來應對。

永年縣農產品蔬菜瓜果批發市場：而永年的菠菜價格走勢大體與泰安的走勢相同，但是永年菠菜的走勢更為復雜，呈現震蕩波動。6月15日永年菠菜的價格是2.4元/斤，從那之后，由于市場原因加上永年菜市的多樣性與多選擇性，還有菠菜的上大量上市，菠菜的熱度減退，價格震蕩波動，呈現下滑趨勢，6月30日出現價格最低值，1.2元/斤。進入7月，菠菜價格一路走高，7月7日價格為2.5元/斤。未來價格仍然不好說。