購(gou)買(mai)種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)時，首先要弄清楚種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)生產日(ri)期(qi)，最好購(gou)買(mai)一(yi)個星期(qi)內的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)。購(gou)買(mai)時應選擇蛋(dan)(dan)(dan)(dan)形標準、大小適中(zhong)、無裂痕(hen)、外(wai)表相對潔凈的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)。同時應充(chong)分(fen)考查(cha)賣方的(de)(de)(de)信譽(yu)，簽(qian)訂購(gou)買(mai)協議，防止買(mai)到摻有(you)剔出的(de)(de)(de)無精卵的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)。

選(xuan)擇種蛋(dan)(dan)(dan)，首先是種蛋(dan)(dan)(dan)必須(xu)(xu)從非疫區、健康而高(gao)(gao)產的優良雁群中(zhong)(zhong)選(xuan)擇健康、高(gao)(gao)產雌雁產的蛋(dan)(dan)(dan);其次，注意用肉眼進行鑒別，從外觀上選(xuan)擇。人選(xuan)種蛋(dan)(dan)(dan)必須(xu)(xu)大(da)小(xiao)適中(zhong)(zhong)，蛋(dan)(dan)(dan)形蛋(dan)(dan)(dan)色正(zheng)常(chang)，蛋(dan)(dan)(dan)重過(guo)(guo)小(xiao)過(guo)(guo)大(da)、臟蛋(dan)(dan)(dan)、畸形蛋(dan)(dan)(dan)、沙皮蛋(dan)(dan)(dan)、裂紋蛋(dan)(dan)(dan)均(jun)不宜(yi)做種蛋(dan)(dan)(dan)。

(1)大小(xiao)(xiao)：用種(zhong)蛋(dan)的(de)大小(xiao)(xiao)及重(zhong)量、蛋(dan)的(de)長徑和短徑的(de)長度來衡量，這些指標應符合(he)品種(zhong)的(de)標準。雁蛋(dan)的(de)大小(xiao)(xiao)與(yu)它的(de)種(zhong)類(lei)、產蛋(dan)雁的(de)年齡和營養(yang)狀況等(deng)都有直接的(de)關系(xi)。一般來說，灰(hui)雁卵(luan)白色，短圓形，平(ping)(ping)均(jun)(jun)重(zhong)15}克，平(ping)(ping)均(jun)(jun)大小(xiao)(xiao)為(wei)83.3毫米(mi)*57.3毫米(mi)。鴻雁的(de)卵(luan)為(wei)乳白色，卵(luan)圓形，表面較光滑，平(ping)(ping)均(jun)(jun)重(zhong)137.4克，平(ping)(ping)均(jun)(jun)大小(xiao)(xiao)為(wei)81.1毫米(mi)*54.4毫米(mi)。

(2)形狀：種(zhong)蛋的正(zheng)常形狀為卵圓形，過長、過圓、腰(yao)鼓、兩頭(tou)尖等形狀的蛋都(dou)不宜留作種(zhong)用。

(3)蛋殼的(de)結構：蛋殼要求致密均(jun)勻，表面正(zheng)常，厚(hou)薄適度蛋殼過厚(hou)、過硬(ying)則(ze)孵(fu)化時(shi)受熱(re)緩(huan)慢，水(shui)分(fen)不(bu)(bu)(bu)易(yi)蒸發，氣體不(bu)(bu)(bu)易(yi)交換，雛雁(yan)破殼困難。鈣質沉(chen)積不(bu)(bu)(bu)均(jun)勻、蛋殼過薄的(de)種(zhong)蛋容易(yi)破碎，水(shui)分(fen)蒸發快，孵(fu)化率(lv)低。蛋殼結構不(bu)(bu)(bu)均(jun)勻、表面粗糙、皺紋或(huo)凹(ao)凸不(bu)(bu)(bu)平的(de)蛋，都(dou)不(bu)(bu)(bu)宜做種(zhong)蛋。

(4)蛋(dan)(dan)(dan)殼的清潔度：蛋(dan)(dan)(dan)殼上不應有糞(fen)便、泥土(tu)、蛋(dan)(dan)(dan)液或血(xue)跡等(deng)污染(ran)物(wu)，否則(ze)污染(ran)物(wu)中(zhong)的病(bing)原微(wei)生物(wu)侵(qin)人蛋(dan)(dan)(dan)內，會引起種蛋(dan)(dan)(dan)腐敗變質，或由(you)于污染(ran)物(wu)堵(du)塞氣(qi)孔，妨(fang)礙種蛋(dan)(dan)(dan)的氣(qi)體交換(huan)，降低孵(fu)化率，同時在孵(fu)化過程中(zhong)也會污染(ran)孵(fu)化器，使死胎增加。

蛋(dan)殼表(biao)面稍微有(you)點臟的蛋(dan)，可以(yi)用(yong)很細的砂紙(zhi)輕輕擦(ca)拭掉(diao)臟污。也可用(yong)含(han)(han)去(qu)污消(xiao)毒(du)劑(任何一種(zhong)含(han)(han)氯(lv)消(xiao)毒(du)劑都可以(yi))的溫(wen)水(shui)洗(xi)去(qu)蛋(dan)殼上(shang)的臟污。但要注(zhu)意水(shui)溫(wen)不(bu)能低(di)于蛋(dan)自身的溫(wen)度，一般水(shui)溫(wen)以(yi)43.3~48.9℃為宜(yi)(yi)，浸漬時間不(bu)宜(yi)(yi)超過3分鐘。種(zhong)蛋(dan)在移送存貯或孵化之前必須完(wan)全(quan)晾干。

(5)新(xin)鮮(xian)：種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)愈新(xin)鮮(xian)、貯(zhu)存時(shi)間愈短，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)內營養物質(zhi)變化小(xiao)，胚胎生活力就強，種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)孵(fu)化率(lv)也高，雛禽出殼(ke)整齊(qi)、健壯、活潑、成活率(lv)高。種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)最好隨產隨孵(fu)，但有(you)時(shi)因飼養規模較小(xiao)而(er)產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)數量(liang)(liang)小(xiao)，為了(le)減少孵(fu)化乃至以后育雛管理的(de)工作量(liang)(liang)，可將(jiang)種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)貯(zhu)存5~7天，待種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)達一定(ding)數量(liang)(liang)時(shi)一起(qi)人孵(fu)或采(cai)用簡易方法進行孵(fu)化。