1.解毒保肝

棗中(zhong)含有豐富(fu)的糖類和維生素(su)C以及環-磷酸腺(xian)苷(gan)等，能減輕各種化學藥(yao)物對肝(gan)(gan)臟的損害(hai)，并(bing)能促進肝(gan)(gan)臟合(he)成蛋(dan)白(bai)(bai)，增加(jia)血清(qing)紅蛋(dan)白(bai)(bai)與(yu)(yu)白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)含量，調整白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)與(yu)(yu)球蛋(dan)白(bai)(bai)比例，降低(di)血清(qing)谷丙轉氨酶水平(ping)。在臨床上，棗可用(yong)于慢性肝(gan)(gan)炎(yan)和早期(qi)肝(gan)(gan)硬化的輔助治療。

2.防治心血管病

冬(dong)(dong)棗除(chu)了(le)含(han)(han)有(you)豐富的(de)維(wei)(wei)生素C和維(wei)(wei)生素P，還含(han)(han)有(you)較多的(de)維(wei)(wei)生素A、維(wei)(wei)生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微(wei)量元素，對(dui)于健全(quan)毛細(xi)血(xue)管、維(wei)(wei)持血(xue)管壁的(de)彈性(xing)，抗(kang)動脈粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)很有(you)益;冬(dong)(dong)棗中還含(han)(han)有(you)蘆(lu)丁成(cheng)分，蘆(lu)丁是治(zhi)療高血(xue)壓病(bing)(bing)的(de)有(you)效藥物，故(gu)對(dui)冠心(xin)病(bing)(bing)、高血(xue)壓、動脈粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)病(bing)(bing)癥的(de)防(fang)治(zhi)有(you)很大(da)幫助(zhu)。

3.調節免疫系統

近代科(ke)學家(jia)還發現(xian)冬棗中(zhong)含有較高的(de)環磷酸腺(xian)苷(CAMP)等(deng)物(wu)質。CAMP是(shi)一(yi)種重要的(de)生理活性物(wu)質，參與人體內多(duo)種生理活動，可以調節免疫系(xi)統，具(ju)有增強心肌(ji)收縮力，保護(hu)冠(guan)狀動脈，降(jiang)低膽固醇，抑制癌細胞增殖的(de)作用(yong)。

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