白菜燉粉條菜譜原料：

帶皮五花豬(zhu)肉500克(ke)，粉條100克(ke)，大白(bai)菜(cai)葉250克(ke)，香菜(cai)10克(ke)，食(shi)油、醬油、紹酒(jiu)、白(bai)糖、精(jing)(jing)鹽(yan)、味精(jing)(jing)、花椒(jiao)、大料、桂皮、蔥段、姜塊各適(shi)量。

白菜燉粉條制作方法：

1.將(jiang)豬(zhu)肉(rou)用火燎(liao)去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈，切成4厘(li)米長(chang)、3厘(li)米寬的塊(kuai)，拌少許醬油，下(xia)七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分；

2.用溫水浸泡粉條(tiao)、泡軟洗凈備用，白菜葉洗凈、切成8厘米長的段，香(xiang)菜切末(mo)，花椒、大料、桂皮裝(zhuang)入紗布(bu)袋，扎(zha)緊袋口備用；

3.將(jiang)豬肉塊、粉條(tiao)放入鍋中，加紹酒、白(bai)糖、醬油、蔥段、姜(jiang)塊、調料袋，添湯(tang)，旺火燒沸，撇(pie)凈浮沫，轉小火燉至(zhi)熟爛，加入白(bai)菜段；

4.下精鹽、味精調整好(hao)口(kou)味，揀出蔥(cong)段(duan)、姜塊(kuai)和調料袋，撒香菜末，出鍋(guo)裝(zhuang)碗上桌。

白菜燉粉條風味特點： 

湯濃味醇，酥爛鮮(xian)香。

白(bai)(bai)菜(cai)(cai)燉粉條可(ke)是(shi)小編(bian)(bian)冬天最(zui)愛(ai)的(de)菜(cai)(cai)了，方便、暖(nuan)和(he)、簡單又有營(ying)養，您有沒有溫帶白(bai)(bai)菜(cai)(cai)燉粉條的(de)香味呢(ni)？不妨(fang)回家試一下小編(bian)(bian)推薦的(de)這個做法，說(shuo)不定會有意外收獲哦。