肉(rou)(rou)狗(gou)(gou)的營養價(jia)值一(yi)(yi)直是(shi)被人們所推崇，通(tong)過吃肉(rou)(rou)狗(gou)(gou)來進(jin)補(bu)也成為一(yi)(yi)些人的養生之道。今天吃網小編就(jiu)告(gao)訴你肉(rou)(rou)狗(gou)(gou)的營養價(jia)值有哪些，肉(rou)(rou)狗(gou)(gou)有哪些具體的功效。下面就(jiu)是(shi)肉(rou)(rou)狗(gou)(gou)營養價(jia)值的具體介紹。

肉狗的營養價值之古籍記載

中(zhong)(zhong)醫認為(wei)肉(rou)狗味咸性溫，可補(bu)(bu)中(zhong)(zhong)益(yi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)，溫腎助(zhu)陽(yang)。早在唐代夢詵撰寫的(de)《食療本(ben)草》就(jiu)說：“犬肉(rou)溫陽(yang)事，補(bu)(bu)血脈，厚腸胃，實下(xia)焦(jiao)，填精髓。”《千金要(yao)方》亦說道：“肉(rou)狗補(bu)(bu)中(zhong)(zhong)強五(wu)臟，益(yi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)力。”明朝李(li)時珍所著《本(ben)草綱目》中(zhong)(zhong)記載(zai)四種肉(rou)狗為(wei)主的(de)藥方，具有“安五(wu)臟、輕身、益(yi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)、補(bu)(bu)腎、和胃、暖腰(yao)膝、狀力氣(qi)(qi)(qi)(qi)、補(bu)(bu)五(wu)勞七(qi)傷、補(bu)(bu)血脈、實下(xia)焦(jiao)”的(de)療效。《醫林(lin)纂(zuan)要(yao)》認為(wei)“補(bu)(bu)肺氣(qi)(qi)(qi)(qi)，固腎氣(qi)(qi)(qi)(qi)，壯營衛，強腰(yao)膝。《日(ri)華(hua)子本(ben)草》則說肉(rou)狗“補(bu)(bu)胃氣(qi)(qi)(qi)(qi)，壯陽(yang)，暖腰(yao)膝，補(bu)(bu)虛勞，益(yi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)力。”

肉狗的營養價值分析

肉(rou)(rou)(rou)(rou)狗(gou)(gou)，補(bu)中(zhong)(zhong)益氣(qi)，溫腎助陽(yang)(yang)。治脾腎氣(qi)虛，胸腹(fu)脹滿，鼓脹，浮(fu)腫，腰膝軟弱(ruo)，寒(han)瘧，敗(bai)瘡久不收斂。肉(rou)(rou)(rou)(rou)狗(gou)(gou)不僅蛋白(bai)質含量高(gao)，而且蛋白(bai)質質量極(ji)佳，尤以(yi)球蛋白(bai)比例大，對增(zeng)強(qiang)機體抗(kang)病力(li)和細(xi)胞活力(li)及(ji)器官功能有明顯(xian)作用(yong)。食用(yong)肉(rou)(rou)(rou)(rou)狗(gou)(gou)可增(zeng)強(qiang)人(ren)的(de)體魄(po)，提高(gao)消化能力(li)，促(cu)進(jin)血(xue)液循環，改(gai)善性功能。肉(rou)(rou)(rou)(rou)狗(gou)(gou)還可用(yong)于老年(nian)人(ren)的(de)虛弱(ruo)癥，如尿(niao)溺不盡(jin)、四(si)肢厥冷(leng)、精神(shen)不振等。冬(dong)(dong)天(tian)常吃(chi)，可使老年(nian)人(ren)增(zeng)強(qiang)抗(kang)寒(han)能力(li)。在中(zhong)(zhong)醫上講，肉(rou)(rou)(rou)(rou)狗(gou)(gou)有溫補(bu)腎陽(yang)(yang)的(de)作用(yong)，對于腎陽(yang)(yang)虛，患陽(yang)(yang)萎和早泄的(de)病人(ren)有療效。所以(yi)漢族(zu)民間認為肉(rou)(rou)(rou)(rou)狗(gou)(gou)可以(yi)壯陽(yang)(yang)，所以(yi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)狗(gou)(gou)多作冬(dong)(dong)令補(bu)品。而朝鮮族(zu)人(ren)認為肉(rou)(rou)(rou)(rou)狗(gou)(gou)清熱祛(qu)火。在我國南方(fang)又(you)有“小狗(gou)(gou)補(bu)腎、中(zhong)(zhong)狗(gou)(gou)補(bu)血(xue)、老狗(gou)(gou)去風濕(shi)”之說(shuo)。

肉狗的營養成分

肉(rou)狗(gou)，有的(de)地方叫香肉(rou)，不(bu)僅營(ying)養豐(feng)富，含有豐(feng)富的(de)脂肪、蛋白(bai)質(zhi)、維生(sheng)素、嘌(piao)呤類(lei)、肌(ji)(ji)肽(tai)、肌(ji)(ji)酸、鉀(jia)、鈉、氯等成分。肉(rou)狗(gou)具體營(ying)養成分為(wei)：肉(rou)狗(gou)(以氮的(de)克數計(ji))含嘌(piao)呤類(lei)0.027%，肌(ji)(ji)肽(tai)0.109%。新鮮肉(rou)狗(gou)含肌(ji)(ji)酸0.266～0.472%。又含固(gu)形物25.2%，水分74.8%，鉀(jia) 0.325%，鈉0.049%，氯0.028%。

肉狗的藥用價值

①治脾(pi)胃冷弱，腸(chang)中(zhong)積冷，脹滿刺痛：肥(fei)肉(rou)狗(gou)半斤，以米、鹽、豉等煮粥(zhou)，頻吃一(yi)、二(er)頓。(《食(shi)(shi)醫(yi)心(xin)鏡(jing)》)②治氣水鼓脹浮腫：肉(rou)狗(gou)一(yi)斤，細切，和米煮粥(zhou)，空腹吃，作羹(geng)臛(hu)吃亦(yi)佳(jia)。(《食(shi)(shi)醫(yi)心(xin)鏡(jing)》)③治虛寒瘧疾：黃肉(rou)狗(gou)煮臛(hu)，入五味(wei)食(shi)(shi)之。(《綱目》)④治痔漏：熟肉(rou)狗(gou)蘸藍(lan)汁(zhi)，空心(xin)食(shi)(shi)。(《世(shi)醫(yi)得效方》)