結球生菜種植技術

一、對環境條件的要求

1.溫度(du) 結(jie)球(qiu)(qiu)生菜(cai)為喜(xi)冷涼、忌高溫作物，種(zhong)子(zi)在(zai)4℃以上(shang)可(ke)發芽(ya)，以15～20℃為發芽(ya)適溫。幼苗能耐較低溫度(du)，在(zai)日平均(jun)溫度(du)12℃時(shi)生長壯(zhuang)健(jian)，葉(xie)球(qiu)(qiu)生長最適溫度(du)為13～16℃。不過目(mu)前有些結(jie)球(qiu)(qiu)生菜(cai)的(de)品種(zhong)可(ke)耐高溫，但在(zai)雨季前最好能及時(shi)采收。

2.光照 結球(qiu)生菜(cai)為長(chang)日照作物，在生長(chang)期間需要充(chong)足的陽光。光線不足易(yi)導致(zhi)結球(qiu)不整齊(qi)或結球(qiu)松散。

3.土(tu)(tu)壤 雖然(ran)葉用生(sheng)菜(cai)對(dui)土(tu)(tu)壤適應性較(jiao)廣，但為了獲得良(liang)好(hao)的(de)葉球，結球生(sheng)菜(cai)必須選(xuan)擇肥沃的(de)壤土(tu)(tu)或沙壤土(tu)(tu)，若土(tu)(tu)壤偏砂(sha)瘠薄、有機肥施用不足，易引起各(ge)種生(sheng)理(li)病害發生(sheng)。

4.水分(fen)結球(qiu)生菜根系(xi)入土較淺，在結球(qiu)前要求(qiu)有足(zu)夠水分(fen)供(gong)應，經常保持土壤濕(shi)潤。結球(qiu)后(hou)要求(qiu)較低的(de)空(kong)氣濕(shi)度，若土壤水分(fen)過多或空(kong)氣濕(shi)度較高，極易引起(qi)軟腐病。

二、品種

生產中多(duo)選(xuan)擇耐(nai)熱、早熟(shu)的(de)品種(zhong)，如皇帝、京優1號(hao)。如要求葉球較(jiao)大(da)，可(ke)選(xuan)用阿爾盤中熟(shu)品種(zhong)。

三，栽培技術

1.播(bo)種期的選擇(ze)結(jie)球生(sheng)菜喜低濕(shi)度及冷涼(liang)的環境，秋季栽培播(bo)種期為9月下(xia)旬(xun)至11月中(zhong)旬(xun)。也可以(yi)早春在(zai)保護地育苗， 4月下(xia)旬(xun)至5月中(zhong)旬(xun)定植(zhi)。

2.播(bo)(bo)種(zhong)育(yu)苗(miao)(miao)(miao) 先將種(zhong)子浸幾分(fen)鐘(zhong)后用(yong)濕布包起來，注(zhu)意通氣，放于(yu)15～20℃環境(jing)中催(cui)芽，經2～3天發芽即可播(bo)(bo)種(zhong)。營養杯(bei)(bei)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)法用(yong)種(zhong)量(liang)(liang)少(shao)，苗(miao)(miao)(miao)成活率高，苗(miao)(miao)(miao)壯，而(er)且定植時(shi)保持(chi)根(gen)系(xi)完好，定植后生長(chang)快，包心早(zao)。營養杯(bei)(bei)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)土(tu)配方為泥土(tu)6份(fen)、堆肥3份(fen)、谷(gu)殼(ke)（或蛭石(shi)） 1份(fen)，并(bing)加入少(shao)量(liang)(liang)硼砂(sha)，混勻后入杯(bei)(bei)。每杯(bei)(bei)播(bo)(bo)2～3粒種(zhong)子。播(bo)(bo)后覆蓋1層薄土(tu)，再蓋稻草，淋足水(shui)分(fen)。另外(wai)，有(you)的地(di)區(qu)用(yong)穴盤育(yu)苗(miao)(miao)(miao)，成苗(miao)(miao)(miao)效果也很好。

3.苗(miao)(miao)(miao)期(qi)管理 播(bo)(bo)(bo)后(hou)2～3天出(chu)芽(ya)即可(ke)揭(jie)去稻草(cao)，揭(jie)草(cao)不及時易產生高腳苗(miao)(miao)(miao)。夏季播(bo)(bo)(bo)種育苗(miao)(miao)(miao)，要搭陰棚(peng)，既可(ke)防雨水沖(chong)擊，又(you)可(ke)遮陰。出(chu)苗(miao)(miao)(miao)后(hou)，每天早、晚淋水。播(bo)(bo)(bo)后(hou)約2周進行間苗(miao)(miao)(miao)，除去弱(ruo)苗(miao)(miao)(miao)、高腳苗(miao)(miao)(miao)，保(bao)留1株健壯的苗(miao)(miao)(miao)。苗(miao)(miao)(miao)齡 15天后(hou)可(ke)施(shi)稀(xi)薄(bo)尿素。一(yi)般苗(miao)(miao)(miao)期(qi)25～30天。

4.整地(di)定植(zhi) 定植(zhi)前細致整地(di)，施足基肥，使土層(ceng)疏松，以利根系生長和(he)須(xu)根吸收肥水。早(zao)熟(shu)種采用雙行(xing)栽(zai)植(zhi)，行(xing)距(ju)35厘(li)米，株距(ju)25～30厘(li)米，畝植(zhi)4000～5000株，中熟(shu)種及(ji)晚(wan)熟(shu)種適(shi)當疏植(zhi)，以便(bian)充(chong)分生長。可采用高(gao)(gao)畦栽(zai)培，行(xing)距(ju)40厘(li)米，株距(ju)30～35厘(li)米，畝植(zhi)3000～3700株。定植(zhi)后(hou)3～4天，每天早(zao)、晚(wan)適(shi)量澆水以提高(gao)(gao)成活率。若發現缺(que)株，應及(ji)時補苗。

5.田(tian)間(jian)管理 結(jie)(jie)球(qiu)生菜(cai)生長期(qi)(qi)較長，要分幾次追肥(fei)，一(yi)般7～10天追肥(fei) 1次。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)后4～6天薄施速效(xiao)氮(dan)肥(fei)，以促進(jin)(jin)(jin)發根(gen)(gen)和葉生長。開始包心時，要增施鉀肥(fei)。在(zai)植(zhi)(zhi)株(zhu)封行(xing)前(qian)(qian)，要施重(zhong)肥(fei)，每畝用(yong)(yong)復合肥(fei)20公斤加氯化鉀7.5公斤，可(ke)(ke)在(zai)兩行(xing)之(zhi)間(jian)開淺溝施入(ru)，再覆土，避免(mian)肥(fei)料接觸(chu)根(gen)(gen)系。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)至(zhi)開始包心（蓮座期(qi)(qi)）可(ke)(ke)用(yong)(yong)淋灌(guan)或(huo)澆(jiao)灌(guan)，保持土壤(rang)濕潤。進(jin)(jin)(jin)入(ru)蓮座期(qi)(qi)，要嚴格控(kong)制水分，避免(mian)病害發生。結(jie)(jie)球(qiu)期(qi)(qi)忌畦面(mian)積水或(huo)植(zhi)(zhi)株(zhu)接觸(chu)水分，故不可(ke)(ke)采(cai)(cai)用(yong)(yong)淋水或(huo)噴灌(guan)，可(ke)(ke)采(cai)(cai)用(yong)(yong)“跑馬式”溝灌(guan)或(huo)在(zai)行(xing)間(jian)淋水。采(cai)(cai)收前(qian)(qian)15天應進(jin)(jin)(jin)行(xing)控(kong)水。結(jie)(jie)球(qiu)生菜(cai)根(gen)(gen)系淺，中耕(geng)不宜太深(shen)，以免(mian)損傷根(gen)(gen)系，中耕(geng)應在(zai)植(zhi)(zhi)株(zhu)封行(xing)前(qian)(qian)進(jin)(jin)(jin)行(xing)。日(ri)本大面(mian)積栽(zai)培結(jie)(jie)球(qiu)生菜(cai)時，采(cai)(cai)用(yong)(yong)覆蓋黑色地膜方法，對于(yu)降溫(wen)及(ji)保濕、防止肥(fei)料流失(shi)及(ji)雜草產生有很好效(xiao)果(guo)。

6.采(cai)(cai)收(shou)(shou)結球(qiu)生菜從(cong)定植(zhi)至采(cai)(cai)收(shou)(shou)，早熟種(zhong)約55天，中(zhong)熟種(zhong)約65天，晚熟種(zhong)75～85天。但以提前幾天采(cai)(cai)收(shou)(shou)為好。采(cai)(cai)收(shou)(shou)標準，可用兩(liang)(liang)手(shou)從(cong)葉(xie)球(qiu)兩(liang)(liang)旁斜按下，以手(shou)感堅(jian)實(shi)不松(song)為宜。收(shou)(shou)獲(huo)前15天控水。收(shou)(shou)獲(huo)時(shi)選擇葉(xie)球(qiu)緊密的植(zhi)株(zhu)自(zi)地面(mian)割(ge)下，剝除老(lao)葉(xie)，留3～4片外葉(xie)保護葉(xie)球(qiu)，或剝除所有外葉(xie)，用聚苯乙烯薄膜進行單球(qiu)包裝(zhuang)，并及時(shi)轉入冷藏車(che)廂運(yun)出銷售，運(yun)貯適宜溫度為1～5℃。