大棚蒜苗的培育方法

一、建長20～30米、寬4～5米、高1.5～1.8米的半地下式大棚。

在(zai)大棚(peng)內，從(cong)地面向下挖(wa)30厘(li)米深(shen)作苗床(chuang)，挖(wa)出的土(tu)堆(dui)在(zai)大棚(peng)的四周(zhou)，以利保暖(nuan)；床(chuang)面鋪6厘(li)米厚(hou)細(xi)沙土(tu)。大棚(peng)上覆(fu)蓋20厘(li)米厚(hou)的稻草，陰(yin)雨天需在(zai)稻草上覆(fu)蓋薄膜防濕。

二、排種蒜瓣

從初冬(dong)至翌年3月均可播種。先把要播種的蒜瓣(ban)放在濃度為 0.2%的磷酸二(er)氫鉀液中浸泡18～24小時，再挨(ai)個緊排于床內(nei)，用木板壓(ya)平后，在蒜瓣(ban)上覆蓋(gai)細沙土并澆(jiao)足水(shui)，然后在床面上覆蓋(gai)塑料(liao)薄膜。

三、蓋草遮光

待(dai)蒜芽大部(bu)分出土時，撤(che)去床面薄膜(mo)，并在(zai)棚頂覆蓋(gai)的稻草上再蓋(gai)一(yi)層薄膜(mo)，以利遮(zhe)光，軟化蒜葉(xie)。

四、調節溫度

蒜(suan)苗(miao)(miao)出土(tu)前，棚(peng)(peng)內(nei)晝(zhou)(zhou)溫(wen)(wen)(wen)25℃，夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)18～20℃；蒜(suan)苗(miao)(miao)出土(tu)至苗(miao)(miao)高27厘米(mi)期(qi)間，棚(peng)(peng)內(nei)晝(zhou)(zhou)溫(wen)(wen)(wen)18～20℃，夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)14～18℃；苗(miao)(miao)高27～33厘米(mi)期(qi)間，棚(peng)(peng)內(nei)晝(zhou)(zhou)溫(wen)(wen)(wen)14～16℃，夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)12～14℃；采(cai)收前4～5天，棚(peng)(peng)內(nei)晝(zhou)(zhou)溫(wen)(wen)(wen)12～15℃，夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)10～14℃。

五、水分管理

若棚內(nei)濕度較低(di)，可用(yong)深井(jing)水(shui)澆(jiao)1～2次。采(cai)收前3～4天不(bu)宜澆(jiao)水(shui)。

六、適時采收

蒜(suan)(suan)黃長到35厘(li)米(mi)長時即可(ke)緊貼床面收(shou)割(ge)，收(shou)割(ge)時不可(ke)切傷蒜(suan)(suan)瓣(ban)。將收(shou)割(ge)的蒜(suan)(suan)黃捆成(cheng)小(xiao)把后(hou)晾曬(shai)，曬(shai)黃后(hou)包裝上市。

七、采收后管理

可采(cai)收(shou)(shou)2～3茬蒜(suan)黃。頭茬采(cai)收(shou)(shou)后床面晾(liang)曬1天(tian)，以(yi)降低溫、濕度；次日(ri)澆(jiao)小水(shui)，撒些細沙，封閉大棚，促使蒜(suan)瓣(ban)重新(xin)萌發。以(yi)后管理同頭茬。

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