一、加強田間管理

1.控水除草。甜菜生(sheng)育(yu)后(hou)期是(shi)塊根增長和糖分積(ji)累的時期，需(xu)水量(liang)已減(jian)少，應(ying)嚴格(ge)控制后(hou)期灌水量(liang)，在收獲前20天嚴禁澆水。后(hou)期嚴禁割除(chu)(chu)葉片，以免造(zao)成大幅(fu)度減(jian)產減(jian)收。對(dui)于雜(za)草(cao)較重(zhong)的地塊應(ying)適當進(jin)行(xing)人工除(chu)(chu)草(cao)，拔除(chu)(chu)高大雜(za)草(cao)，減(jian)輕雜(za)草(cao)危害(hai)。

2.殘膜回收。地(di)膜覆蓋(gai)栽培的(de)，收獲后(hou)地(di)表殘膜要及時人(ren)工清除，對于土(tu)壤中多年積(ji)累的(de)殘留地(di)膜應進行機械清除，減少土(tu)壤污(wu)染，以(yi)免影響后(hou)茬作物(wu)生長。

3.秋耕冬灌。甜(tian)菜收(shou)獲后，有條件的(de)地方要(yao)進(jin)行秋耕冬(dong)(dong)灌，改良土壤結構，破壞甘(gan)藍(lan)葉蛾、地老(lao)虎、甜(tian)菜象(xiang)甲等地下害蟲的(de)越冬(dong)(dong)場(chang)所，減少(shao)越冬(dong)(dong)基(ji)數(shu)。

4.預防病害。注意甜菜根部病害發生，如甜菜根腐(fu)病和(he)叢根病，收(shou)獲過(guo)程中(zhong)將腐(fu)爛的(de)塊(kuai)根和(he)個體矮小(xiao)的(de)叢根、塊(kuai)根進(jin)行集中(zhong)清理和(he)深埋處理，以(yi)降低(di)菌源數量。

二、抓好收獲管理

1.適時收獲。當整個地塊80%以上植株達到甜菜成熟特征(zheng)時即可收獲。一(yi)般(ban)在9月(yue)底至(zhi)10月(yue)底，進入收獲期應集中人力(li)物力(li)及時起收，避免因早霜造(zao)成減產。

2.收獲技術。大面積種植的(de)(de)(de)，用(yong)(yong)(yong)大型甜(tian)菜收(shou)獲(huo)(huo)機聯合收(shou)獲(huo)(huo)或(huo)挖掘集箱收(shou)獲(huo)(huo)機進行分(fen)段(duan)(duan)收(shou)獲(huo)(huo)。小規模分(fen)散種植的(de)(de)(de)，可以進行分(fen)段(duan)(duan)作業(ye)收(shou)獲(huo)(huo)，先用(yong)(yong)(yong)甜(tian)菜割(ge)葉(xie)機打碎(sui)甜(tian)菜葉(xie)子，并對青(qing)頭(tou)平切(qie)(qie)一刀，然(ran)后用(yong)(yong)(yong)甜(tian)菜挖掘機起(qi)收(shou)。人工收(shou)獲(huo)(huo)的(de)(de)(de)，采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)機械挖松，手工起(qi)收(shou)切(qie)(qie)削(xue)，或(huo)采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)切(qie)(qie)纓機切(qie)(qie)纓后再起(qi)收(shou)。

3.存儲保藏。甜菜收獲后應及時(shi)交(jiao)售(shou)。不能及時(shi)交(jiao)售(shou)的要注意(yi)覆蓋保藏(zang)。堆垛時(shi)要盡量集中，堆垛要注意(yi)通風透氣，防治霉(mei)變(bian)腐爛。