提子酒的原料：

無核紅提500g、米酒1500ml、冰糖碎適量、無水無油密封玻璃罐3000ml裝一個

提子酒的釀制方法：

1、洗凈提子，瀝干水分。準備一個能裝3000ml的密封玻璃瓶子，消毒，無水無油。 

2、把提子捏裂皮就好，放入玻璃罐，一層提子一層冰糖碎，直到放完提子。 

3、釀制第3天會有氣泡出現，提子開始發酵；釀了25天，發酵好之后準備一個井底紗網，過濾酒。

4、把皮子放在紗網里擠壓出酒，就可以放在袋密封的瓶子里，放到冰箱冷藏沉淀半個月，在撈出表面酒沫，把酒倒出來換瓶（不要搖晃一面最底下的沉淀物上浮）。

注：提子的顏色沒那么深，所以酒的顏色也不深。

提子酒飲用禁忌：

雖然提子酒有很多的功效和作用，但是自釀的提子酒飲用時也有一定的禁忌需要注意：

1、一般人群均可適用。腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者等尤其適合食用。

2、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。

3、提子酒不可飲用過多，過多飲酒傷身。