娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”。故可能因此被稱為娃娃菜。

營養成分：富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。

營養分析

1.中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。 

2.很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

3.此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，小白菜性平，味甘。可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍;是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。

小白菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，常吃有利于預防心血管疾病，降低患癌癥危險性，并能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。

娃娃菜的食療作用

1、養胃：娃娃菜暖胃，治療胃寒癥。

2、生津止渴：娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適。

3、通便：娃娃菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

4、解毒：娃娃菜中的維生素C有助肝臟解毒。

5、娃娃菜的食用禁忌

哺乳期的婦女不宜過多食用，身體虛寒者也不宜過多食用。

娃娃菜適宜人群

適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。適宜于容易上火的人士食用。