一、白玉蝸牛養殖前景

養(yang)殖(zhi)白(bai)玉蝸牛(niu)的(de)前景很(hen)好，食用(yong)蝸牛(niu)是人(ren)間美食，古今中外都受到人(ren)們(men)(men)的(de)青睞。人(ren)們(men)(men)常說法蘭西烙蝸牛(niu)、紅燴蝸牛(niu)、烤(kao)蝸牛(niu)等等，都是世界珍饈美饌。蝸牛(niu)的(de)肉(rou)質(zhi)白(bai)晰、細嫩，營(ying)養(yang)豐富，味道鮮美，其肉(rou)品的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量高于雞、鴨、豬、牛(niu)、羊肉(rou)，幾(ji)乎不含(han)膽固醇(chun)，脂肪(fang)含(han)量很(hen)低(di)(di)。蝸牛(niu)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)中富含(han)人(ren)體(ti)必(bi)需的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)，種類達20種，另外，還含(han)有多種其他營(ying)養(yang)成分，如：鈣、磷、鐵、硫胺素(su)、葡萄糖、肝糖等碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物。因白(bai)玉蝸牛(niu)綜合(he)利用(yong)價值高，蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)高，低(di)(di)脂肪(fang)，含(han)有多種營(ying)養(yang)成份，已經成為人(ren)們(men)(men)餐桌上的(de)美味佳(jia)肴，而(er)且白(bai)玉蝸牛(niu)銷路(lu)暢(chang)通，是出口(kou)創匯的(de)支柱產業。

二、白玉蝸牛養殖技術

1、生活環境

白玉(yu)蝸牛和(he)其(qi)他蝸牛一樣，喜(xi)歡(huan)在(zai)陰暗潮濕(shi)、疏(shu)松多腐殖(zhi)質的環(huan)(huan)境(jing)中生活(huo)，晝伏夜出，畏(wei)光怕熱，最怕陽光直射。對環(huan)(huan)境(jing)極為敏感，當濕(shi)度、溫度不適(shi)宜(yi)時，蝸牛會將身體縮回(hui)殼(ke)(ke)中并分泌出粘液形成保護(hu)膜(mo)，封住殼(ke)(ke)口(kou)，以(yi)克服不良環(huan)(huan)境(jing)的干擾。當環(huan)(huan)境(jing)適(shi)宜(yi)后，便會自動溶解保護(hu)膜(mo)重新(xin)開始活(huo)動。因此在(zai)養殖(zhi)過程中要注意氣溫和(he)濕(shi)度的影響。

適宜溫度(du)為16—30℃，濕度(du)60％—85％，土(tu)壤濕度(du)在40％左(zuo)右，pH為5—7，當溫度(du)低于(yu)15℃，高(gao)于(yu)35℃時(shi)休眠(mian)，停止生長和繁殖。

2、白玉蝸牛的食性

各(ge)種綠色植物及糠(kang)麩(fu)均可(ke)作為食料。一般春天以白菜、青菜、萵苣等闊葉植物飼(si)喂(wei)；夏天可(ke)喂(wei)大量(liang)甘(gan)蔗、向日葵葉、各(ge)種瓜果皮渣(zha)等；秋天氣溫低，食量(liang)減(jian)少，可(ke)喂(wei)些菜葉、薯片等。白玉蝸牛不吃青草(cao)、雜草(cao)，拒食有刺(ci)激性(xing)味(wei)道的蔥、韭菜、蒜。

3、繁殖

白(bai)玉蝸牛雌雄(xiong)同體(ti)，異體(ti)交(jiao)配(pei)。人(ren)工養殖只要溫度(du)(du)、濕(shi)度(du)(du)適宜，一(yi)年(nian)四季均可(ke)繁(fan)殖。從出(chu)殼到性成(cheng)熟一(yi)般(ban)需(xu)6個月時間，交(jiao)配(pei)受精后15—20天即可(ke)產卵，把卵產在洞穴內。卵粒綠豆大小，外包一(yi)層白(bai)色發(fa)亮的(de)膜，每(mei)次產卵100—200粒，8—15天可(ke)孵出(chu)幼蝸，壽命一(yi)般(ban)5—6年(nian)。

4、飼養管理

(1)飼(si)養(yang)方式：按照養(yang)殖場地和設備，大(da)體上(shang)(shang)可(ke)分為室外(wai)開放式和室內封(feng)閉(bi)式兩種。室外(wai)式可(ke)挖土(tu)溝或建大(da)棚(peng)，如(ru)果采取溝養(yang)，土(tu)溝應建在背風向陽處，下挖50—70厘米，寬2米，長根(gen)據飼(si)養(yang)量而定，溝上(shang)(shang)面(mian)應一側(ce)高，一側(ce)低，稍(shao)有(you)坡度，上(shang)(shang)面(mian)蓋(gai)薄膜、竹簾，防逃并防止蛙、鳥類等天敵的傷害(hai)。室內養(yang)殖可(ke)用(yong)土(tu)盆、塑(su)料盒、木箱、水(shui)泥池等，用(yong)沙罩、濕布(bu)、薄膜等封(feng)口，保濕防鼠。

(2)飼養(yang)土(tu)的制(zhi)備：飼養(yang)土(tu)要求潮濕、疏松、肥沃，因此最好選用(yong)未(wei)污染的田園土(tu)、黃沙(sha)，再加(jia)入少量石粉混(hun)合，經太陽(yang)暴曬(shai)3—5天消毒過篩備用(yong)。土(tu)方配(pei)比(bi)為：細土(tu)30％、沙(sha)土(tu)30％、黃沙(sha)20％、煤渣(zha)灰15％、石粉5％，加(jia)水后(hou)濕度在40％左右，即一握(wo)成團，一擊就散(san)。盆內土(tu)厚分為：成蝸10厘(li)米，生長(chang)蝸7厘(li)米，幼蝸3厘(li)米。飼養(yang)土(tu)1—2月(yue)更(geng)換1次。

(3)飼(si)喂方法。對(dui)幼蝸(gua)(gua)應(ying)喂些鮮嫩(nen)菜葉，再加(jia)一(yi)些精飼(si)料，溫度(du)不(bu)得低(di)于20℃，控制(zhi)在25—30℃，不(bu)要有過大的變溫，噴水時不(bu)要直(zhi)噴幼蝸(gua)(gua)。飼(si)料中含鈣食(shi)物(wu)不(bu)得缺少，1個月(yue)后轉(zhuan)入(ru)成蝸(gua)(gua)養殖(zhi)盆中，放(fang)養密(mi)度(du)要隨個體的不(bu)斷(duan)增長(chang)由密(mi)到稀。每平方米放(fang)養400—500只，收獲(huo)前為200—250只。60×30×25厘(li)米的飼(si)養箱可放(fang)養100只，5—6個月(yue)后，殼高4厘(li)米，體重40克時即(ji)可采收。

以(yi)上就(jiu)是關于(yu)白玉蝸牛養(yang)殖前(qian)景和技術的詳細介紹，希(xi)望對大(da)家有所幫助。