近日，衢江(jiang)區(qu)廿里(li)鎮彭家(jia)村彭耀(yao)新告(gao)訴筆者(zhe)，早在(zai)2014年(nian)上半年(nian)，他(ta)就關掉開了(le)二(er)十多年(nian)的養豬場，轉型養起了(le)蝸牛。“現在(zai)，在(zai)廿里(li)鎮鎮政府的支持引導下，又(you)注冊成(cheng)立了(le)蝸牛專(zhuan)業合作社，越來越多的村民(min)加入到我們這個隊伍(wu)中。”

50歲的彭(peng)耀新是廿(nian)里鎮最早的規模(mo)養豬(zhu)戶之一，生(sheng)(sheng)豬(zhu)整規前，他的存(cun)欄(lan)生(sheng)(sheng)豬(zhu)有400多頭。關掉(diao)豬(zhu)場后，彭(peng)耀新做了半年(nian)的販豬(zhu)生(sheng)(sheng)意，從外(wai)地買(mai)生(sheng)(sheng)豬(zhu)拉到衢州賣，但效益不怎么好。

去年上半年，在廿里(li)(li)鎮(zhen)政府工作人員的引(yin)導(dao)下，彭耀新對養(yang)(yang)殖(zhi)白玉蝸牛產生(sheng)了興(xing)趣，他找到同村好友彭里(li)(li)平商(shang)量此事。彭里(li)(li)平在外務工多年，正有意回鄉發(fa)展，兩人一(yi)拍即可，在嘉興(xing)一(yi)家蝸牛養(yang)(yang)殖(zhi)加工廠(chang)培訓(xun)了半個月(yue)。去年7月(yue)份(fen)，兩人買回2000只種蝸牛，各拿出一(yi)間房子(zi)當養(yang)(yang)殖(zhi)房。

“養(yang)蝸(gua)牛比較簡(jian)單，5到(dao)10月份溫(wen)度(du)較高，放在菜(cai)地(di)里養(yang)，在室內養(yang)殖時要做好(hao)保溫(wen)措(cuo)施，溫(wen)度(du)以25攝氏(shi)度(du)為宜，空氣濕度(du)保持在70%以上。”彭里平介紹。筆者看到(dao)他的養(yang)殖房(fang)窗戶蒙上了(le)塑(su)料(liao)布，房(fang)內有個(ge)加(jia)溫(wen)爐(lu)，溫(wen)度(du)計顯示溫(wen)度(du)為25攝氏(shi)度(du)，蝸(gua)牛養(yang)殖在類似抽(chou)屜的水泥池內。

“白玉(yu)蝸牛(niu)(niu)以苦麻葉(xie)、萵筍葉(xie)和專(zhuan)用飼料為食(shi)物(wu)，一只種蝸牛(niu)(niu)每(mei)年產卵(luan)三(san)次，每(mei)次200—400粒，成活(huo)率在90%以上，孵化后4個(ge)月就可銷售(shou)，每(mei)池(chi)(chi)每(mei)年能出三(san)池(chi)(chi)蝸牛(niu)(niu)。”彭耀新介紹，他們與廠家簽訂(ding)了回(hui)收(shou)合同，蝸牛(niu)(niu)直(zhi)接賣到(dao)廠家。“效益還不錯，投入(ru)1塊錢能純(chun)賺兩塊錢。”

那么，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蝸(gua)(gua)牛(niu)(niu)與(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)有(you)(you)什(shen)么不同(tong)呢？“養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蝸(gua)(gua)牛(niu)(niu)省事多了，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)每(mei)天(tian)要喂三次(ci)(ci)，清理兩(liang)次(ci)(ci)豬(zhu)(zhu)(zhu)欄，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蝸(gua)(gua)牛(niu)(niu)每(mei)三天(tian)喂一次(ci)(ci)，半(ban)個月(yue)清理一次(ci)(ci)蝸(gua)(gua)牛(niu)(niu)池。而(er)且養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蝸(gua)(gua)牛(niu)(niu)投資少、門檻低，1萬塊就(jiu)可以入行。”彭耀新指著身上(shang)(shang)的(de)衣服補(bu)充說，以前養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)，去養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)房還要換(huan)衣服，不管走(zou)到(dao)哪里(li)，身上(shang)(shang)都有(you)(you)一股臭味，而(er)且養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)對(dui)環境影響比較(jiao)大，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蝸(gua)(gua)牛(niu)(niu)則(ze)不存在這些問題。

過去一(yi)年，兩人邊學(xue)習(xi)邊摸(mo)索，現(xian)在的蝸(gua)牛總量已有5萬只，其中半數(shu)單(dan)重超過30克，達到(dao)上市標準。為擴大養(yang)殖規模，去年底(di)，兩人投資建了一(yi)棟(dong)300平(ping)方米(mi)的養(yang)殖房，現(xian)在正(zheng)在建蝸(gua)牛池，再過兩個月就能(neng)投用(yong)。

看著養(yang)蝸(gua)牛投資(zi)小(xiao)、管理方便、收益高，一(yi)些村民也積極加(jia)入進來了。村民彭(peng)慧芳以前(qian)跑運輸生意，開了20多年大貨車，前(qian)段時(shi)間賣掉了貨車，半個月前(qian)從嘉興廠(chang)家購進一(yi)批(pi)種(zhong)(zhong)蝸(gua)牛，現在(zai)種(zhong)(zhong)蝸(gua)牛已經開始產卵了。同村的小(xiao)伙子小(xiao)彭(peng)，這幾天(tian)正在(zai)搭建養(yang)殖房，準備過幾天(tian)去引種(zhong)(zhong)。“還(huan)有不少周邊的村民來考察，也有意加(jia)入。”彭(peng)耀(yao)新說，周邊的蝸(gua)牛養(yang)殖戶都可(ke)加(jia)入，合作社會統一(yi)回收統一(yi)銷售給廠(chang)家。