1、柑(gan)子：為蕓香(xiang)科植物柑(gan)等多種柑(gan)類(lei)的成熟果實(shi)。果實(shi)較大(da)，近于球形，皮顯黃(huang)色，橙(cheng)(cheng)黃(huang)色或橙(cheng)(cheng)紅色，果皮粗厚(hou)，海綿層厚(hou)，質松，剝皮稍難，種子呈卵形，。味甜酸(suan)適度，耐儲藏。

2、桔(jie)(jie)(jie)子：桔(jie)(jie)(jie)，為(wei)(wei)蕓香(xiang)科植物福桔(jie)(jie)(jie)或(huo)(huo)朱(zhu)桔(jie)(jie)(jie)等多(duo)種(zhong)桔(jie)(jie)(jie)類的成(cheng)熟果實(shi)。種(zhong)類很多(duo)，有八布(bu)桔(jie)(jie)(jie)、金錢(qian)桔(jie)(jie)(jie)、甜桔(jie)(jie)(jie)、酸(suan)桔(jie)(jie)(jie)、宮川、新津(jin)桔(jie)(jie)(jie)、尾(wei)張桔(jie)(jie)(jie)、溫州桔(jie)(jie)(jie)、四川桔(jie)(jie)(jie)等品種(zhong)。果實(shi)較小，常為(wei)(wei)扁圓形，皮色橙(cheng)紅(hong)、朱(zhu)紅(hong)或(huo)(huo)橙(cheng)黃。果皮薄而寬松(song)，海(hai)綿層薄，質韌，容易(yi)剝離，囊瓣7至11個。味甜或(huo)(huo)酸(suan)，種(zhong)子呈(cheng)尖(jian)細狀(zhuang)，不耐貯(zhu)藏。

3、橙(cheng)子：指蕓香(xiang)科,柑桔(jie)(jie)亞(ya)科,柑桔(jie)(jie)族,柑桔(jie)(jie)亞(ya)族以下(xia)的(de)一群植物。品種有錦橙(cheng)、臍橙(cheng)等。常(chang)見的(de)主(zhu)要指甜(tian)橙(cheng)。中育7號(hao)甜(tian)橙(cheng)”是(shi)中國農科院柑桔(jie)(jie)研究所(suo)選(xuan)育的(de)無核、優質、豐產、耐貯、鮮食、加工(制(zhi)汁)兼用的(de)甜(tian)橙(cheng)新品種。果實呈圓(yuan)形或長(chang)圓(yuan)形，表皮(pi)光滑(hua)，較薄，包囊緊(jin)密，不易剝離。肉酸(suan)甜(tian)適度，富有香(xiang)氣。

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