辣椒(jiao)屬于一(yi)代雜(za)交(jiao)組合，其雜(za)種優勢較(jiao)強，增(zeng)產(chan)效果十分(fen)顯著，同時品質優、抗(kang)逆性強，深得農(nong)民喜愛。該(gai)品種種植面(mian)積(ji)逐年(nian)(nian)增(zeng)加(jia)，桂林地區年(nian)(nian)均推(tui)廣應用面(mian)積(ji)將達到50hm2.為獲得高(gao)質量的(de)雜(za)交(jiao)種子，我們進行了試驗研究，現把福滿(man)園辣椒(jiao)人工雜(za)交(jiao)制種技術總結(jie)如下。

1制種基地的選擇

選(xuan)擇(ze)辣椒(jiao)(jiao)雜(za)交(jiao)(jiao)制種(zhong)基地時必須考慮當地勞動力素質(zhi)(zhi)，要(yao)求(qiu)有一(yi)定的(de)技術水(shui)平(ping)，技術人(ren)員應(ying)對(dui)(dui)制種(zhong)的(de)意義有一(yi)定的(de)認識，并對(dui)(dui)雜(za)交(jiao)(jiao)制種(zhong)工作有一(yi)定的(de)了解，具有一(yi)定的(de)良繁經驗。土(tu)壤(rang)條件，由于辣椒(jiao)(jiao)屬于淺(qian)根性作物(wu)(wu)，對(dui)(dui)氮、磷、鉀(jia)等(deng)營(ying)養成分要(yao)求(qiu)比較高，既不(bu)耐旱也(ye)不(bu)耐澇(lao)，易(yi)感土(tu)傳(chuan)病害(hai)，應(ying)該選(xuan)擇(ze)土(tu)質(zhi)(zhi)疏松、肥沃、微酸性或中性砂壤(rang)土(tu)、輕質(zhi)(zhi)壤(rang)土(tu)，且田(tian)塊應(ying)3a未種(zhong)過茄科作物(wu)(wu)、土(tu)地平(ping)整、排灌(guan)方便。隔(ge)離(li)條件，雖然(ran)辣椒(jiao)(jiao)是常異(yi)花授粉(fen)作物(wu)(wu)，且花粉(fen)隨風力傳(chuan)播的(de)可能性小，但辣椒(jiao)(jiao)花很易(yi)吸引昆蟲，容(rong)易(yi)引起生物(wu)(wu)學混(hun)雜(za)，影響種(zhong)子質(zhi)(zhi)量。因此，辣椒(jiao)(jiao)制種(zhong)田(tian)與其(qi)他辣椒(jiao)(jiao)品種(zhong)隔(ge)離(li)距離(li)要(yao)求(qiu)在500m以上。

2父、母本播期的確定

播(bo)種(zhong)時(shi)(shi)間的確定，以(yi)植株(zhu)在(zai)(zai)開花(hua)授(shou)(shou)粉(fen)(fen)時(shi)(shi)期(qi)處(chu)于最(zui)(zui)適宜環境條件(jian)為依據。考慮到辣(la)椒授(shou)(shou)粉(fen)(fen)要求的溫(wen)、濕度及桂(gui)林(lin)的氣(qi)候條件(jian)，結合有充足的勞動(dong)力資源(yuan)這(zhe)個因(yin)素，桂(gui)林(lin)地區最(zui)(zui)佳授(shou)(shou)粉(fen)(fen)期(qi)是(shi)6月中(zhong)下(xia)旬(xun)。因(yin)此(ci)，福(fu)滿園辣(la)椒雜交制種(zhong)的父(fu)(fu)本(ben)播(bo)種(zhong)期(qi)應選(xuan)擇在(zai)(zai)1月下(xia)旬(xun)。根據福(fu)滿園父(fu)(fu)、母本(ben)熟性相(xiang)同的特點，為了(le)確保父(fu)(fu)、母本(ben)花(hua)期(qi)相(xiang)遇(yu)，福(fu)滿園父(fu)(fu)本(ben)應比母本(ben)早播(bo)15d,母本(ben)應選(xuan)擇在(zai)(zai)2月中(zhong)旬(xun)播(bo)種(zhong)。

3育苗

播種(zhong)前(qian)先將父(fu)、母本(ben)浸(jin)(jin)入50~55℃的溫(wen)水(shui)中(zhong)浸(jin)(jin)種(zhong)，不(bu)停攪拌(ban)，待(dai)水(shui)溫(wen)降至30℃時(shi)(shi)停止攪拌(ban)，再浸(jin)(jin)泡(pao)8~12h后撈出(chu)，接著用(yong)10%磷酸三鈉溶(rong)液浸(jin)(jin)種(zhong)15~20min,然(ran)后洗凈，放在(zai)28~30℃恒溫(wen)條(tiao)件下催(cui)芽，待(dai)種(zhong)子發芽率超過(guo)60%時(shi)(shi)即可播種(zhong)。幼苗出(chu)土后白(bai)天溫(wen)度控(kong)制在(zai)25℃，夜間控(kong)制在(zai)18℃。當(dang)幼苗長(chang)到2片(pian)真(zhen)葉時(shi)(shi)，即可采(cai)用(yong)穴盤分(fen)苗。整個(ge)幼苗期一般(ban)不(bu)需要(yao)灌水(shui)，若(ruo)葉片(pian)中(zhong)午(wu)有萎蔫狀可用(yong)噴壺噴灑補(bu)水(shui)。定植前(qian)7~10d要(yao)開棚(peng)煉苗。

4定植

福(fu)滿園辣椒的父本(ben)(ben)(ben)(ben)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)安排(pai)在4月(yue)底，母本(ben)(ben)(ben)(ben)則晚(wan)10d定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)于制種田。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)前(qian)制種田要(yao)施(shi)足(zu)基肥，并(bing)注(zhu)意氮、磷、鉀(jia)合理配施(shi)。每667m2施(shi)腐熟(shu)有機肥3500kg、復(fu)合肥100kg、磷酸二銨30kg、硫酸鉀(jia)20kg,深(shen)耕30cm,使肥料與土壤(rang)充分混勻(yun)，然(ran)后(hou)作(zuo)好畦(qi)并(bing)蓋地膜(mo)待種。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)應選(xuan)擇晴天、土壤(rang)較干時(shi)進行，馬(ma)上澆足(zu)緩苗水。適宜的父、母本(ben)(ben)(ben)(ben)株數比例為1∶4,株距40cm.將(jiang)父本(ben)(ben)(ben)(ben)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)在母本(ben)(ben)(ben)(ben)的一側并(bing)加(jia)以標記(ji)，以免取錯花粉。

5田間管理

在雜交前(qian)要盡可能促使母本(ben)植株發育健壯，最好在授(shou)粉前(qian)或辣椒封(feng)行前(qian)追(zhui)施(shi)復合肥20kg/667m2,授(shou)粉后(hou)重(zhong)施(shi)果(guo)(guo)(guo)肥。開(kai)(kai)(kai)花(hua)(hua)前(qian)期(qi)要小水勤澆(jiao)，使開(kai)(kai)(kai)花(hua)(hua)集中(zhong)，提高(gao)開(kai)(kai)(kai)花(hua)(hua)數(shu)。在果(guo)(guo)(guo)實膨大(da)(da)期(qi)和種(zhong)(zhong)子(zi)發育期(qi)極易遇上高(gao)溫干旱，應(ying)及時灌溉。灌水時，嚴(yan)禁(jin)大(da)(da)水漫(man)灌，防止椒田積水。一般在母本(ben)坐果(guo)(guo)(guo)5個后(hou)要進(jin)行根外追(zhui)肥，用0.3%的磷(lin)酸(suan)二氫鉀溶液噴霧。父本(ben)于開(kai)(kai)(kai)花(hua)(hua)中(zhong)期(qi)后(hou)要適當控水，延(yan)長開(kai)(kai)(kai)花(hua)(hua)期(qi)。當每株種(zhong)(zhong)果(guo)(guo)(guo)留足，盛(sheng)花(hua)(hua)期(qi)過后(hou)，上部幼果(guo)(guo)(guo)可分(fen)批(pi)采收，出售(shou)青果(guo)(guo)(guo)，使養分(fen)集中(zhong)供(gong)應(ying)種(zhong)(zhong)果(guo)(guo)(guo)，使種(zhong)(zhong)子(zi)充實飽滿(man)。

6人工去雄人工授粉

一(yi)般辣(la)椒定植后(hou)25d左(zuo)右，初花(hua)(hua)發(fa)生，此時(shi)對(dui)父(fu)母(mu)本(ben)(ben)要去(qu)雜(za)，拔(ba)(ba)出父(fu)母(mu)本(ben)(ben)的(de)不(bu)純株或(huo)變(bian)異株，特別是(shi)父(fu)本(ben)(ben)去(qu)雜(za)寧可(ke)錯拔(ba)(ba)，不(bu)可(ke)漏拔(ba)(ba)。此時(shi)還要進行(xing)整枝，摘除門椒以(yi)下分枝和植株內部(bu)瘦弱、發(fa)育不(bu)良的(de)枝條，同時(shi)將所(suo)有已經開(kai)放的(de)花(hua)(hua)和已經結的(de)果實(shi)全部(bu)摘除。然后(hou)選擇第2~4層發(fa)育充實(shi)、柱頭粗壯(zhuang)、花(hua)(hua)苞發(fa)白、隔天即將開(kai)放的(de)花(hua)(hua)蕾去(qu)雄(xiong)授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)。去(qu)雄(xiong)時(shi)間以(yi)晴天早晨為宜(yi)，去(qu)雄(xiong)后(hou)正處于8:00~10:00的(de)最佳(jia)授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)時(shi)間。授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)最好(hao)采用(yong)(yong)專用(yong)(yong)的(de)授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)器(qi)，即先將頭天收(shou)集的(de)父(fu)本(ben)(ben)花(hua)(hua)粉(fen)(fen)(fen)(fen)從授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)管的(de)末端(duan)開(kai)口處裝入(ru)(ru)，用(yong)(yong)橡皮塞(sai)堵(du)塞(sai)開(kai)口處。授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)時(shi)，用(yong)(yong)右手指堵(du)住授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)口，使授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)口一(yi)端(duan)朝(chao)下，以(yi)將花(hua)(hua)粉(fen)(fen)(fen)(fen)集中于授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)器(qi)。左(zuo)手扶住已去(qu)雄(xiong)的(de)花(hua)(hua)柄，將柱頭插(cha)入(ru)(ru)授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)器(qi)內，柱頭便沾滿了(le)花(hua)(hua)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，完成授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)工作(zuo)。授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)后(hou)要進行(xing)標(biao)記，一(yi)定要注意邊去(qu)雄(xiong)、邊授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、邊標(biao)記。

7采種

標記的辣椒(jiao)(jiao)完全紅(hong)(hong)熟(shu)(shu)后不(bu)用(yong)后熟(shu)(shu)，而沒有完全紅(hong)(hong)熟(shu)(shu)的果(guo)實，應該使其(qi)(qi)在植(zhi)株上后熟(shu)(shu)5d左右再(zai)采收。若生產種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)量不(bu)大，果(guo)實摘下立即取出種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，并(bing)應清除胎(tai)座和其(qi)(qi)他雜(za)質，不(bu)用(yong)水(shui)洗(xi)，立即晾(liang)曬(shai)(shai)；若生產的種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)量較(jiao)大，則(ze)可以用(yong)辣椒(jiao)(jiao)粉碎機(ji)將去柄椒(jiao)(jiao)果(guo)粉碎后，再(zai)用(yong)水(shui)快速漂洗(xi)取種(zhong)(zhong)，立即晾(liang)曬(shai)(shai)，也可得到顏(yan)色金(jin)黃、發芽率良好(hao)的種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。