石斑魚深受海鮮消費市場青睞，是海鮮類中的珍饈魚種，全球可吃的石斑魚有106種，臺灣養殖8種，其中老虎斑、龍膽石斑、藍身大石斑、東星石斑、藍瓜石斑、油斑等6種，更由屏東枋寮鄉率先研發飼養成功。

枋寮可說是石斑魚養殖發源地，為此漁業署特選此地做為全國石斑文化推廣基地，透過活動介紹石斑魚養殖產業知識及文化。

漁業署表示，98年莫拉克風災，石斑魚等產業遭受嚴重損失，趨近全毀。為了復興石斑魚產業，指出「石斑魚產值倍增計畫」，在各界齊心協力下，原本預定104年達產值倍增目標，提前在103年11月達成。

為此，漁業署匯整歷年對石斑魚產業貢獻心力的人員，遴選出12名杰出貢獻人員及評定6個輔導有功團體，在12日「全國石斑魚文化推廣活動」頒獎表揚，肯定付出。當天業界也回贈感謝狀，表達政府重視石斑魚產業發展，開放活漁船直航大陸、簽署ECFA爭取零關稅等串措施，為漁民以產業找回市場競爭力。